චිකන් ෆජිටා තින් ක්‍රස්ට් පීසා
- පිටි ගුලිය සකස් කරන්න:
- පානි (ජලය) මද උණුසුම් ¾ කුසලාන
- චීනි (සීනි) තේ හැඳි 2
- ඛමීර් (යීස්ට්) 1 තේ හැදි
- මයිඩා (සියලු කාර්ය පිටි) කෝප්ප 2 ක් පෙරන ලද
- නමක් (ලුණු) ½ තේ හැන්දක
- පානි (වතුර) 1-2 තේ හැදි
- ඔලිව් තෙල් තේ හැදි 2
- කුකුල් මස් පිරවීම:
- පිසින තෙල් තේ හැදි 2-3
- කුකුළු මස් තීරු ග්‍රෑම් 300< /li>
- ලෙහ්සන් (සුදුළූණු) 1 තේ හැදි
- නමක් (ලුණු) 1 තේ හැදි හෝ රස කිරීමට
- ලාල් මිර්ච් (රතු මිරිස්) 2 තේ හැදි හෝ රස කිරීමට
- ලාල් මිර්ච් (රතු මිරිස්) තලා 1 සහ ½ තේ හැන්දක
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 තේ හැන්දක
- ලෙමන් යුෂ 1 සහ ½ තේ හැදි
- හතු පෙති කපන ලද ½ කුසලාන< /li>
- Pyaz (ළූණු) පෙති 1 මධ්යම
- ෂිම්ලා මිර්ච් (කැප්සිකම්) ජුලියන් ½ කුසලාන
- රතු බෙල් පෙපර් ජුලියන් ¼ කුසලාන
- පීසා සෝස් ¼ කුසලාන
- පිසූ කුකුල් මස් පිරවීම
- මොසරැල්ලා චීස් ගාන ලද ½ කුසලාන
- චෙඩ්ඩර් චීස් ගාන ලද ½ කුසලාන
- කළු ඔලිව්
- පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න:
- කුඩා ජෝගුවක, මද උණුසුම් ජලය, සීනි, ක්ෂණික යීස්ට් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. . ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- භාජනයකට, සියලු අරමුණු සඳහා පිටි, ලුණු සහ මිශ්ර කරන්න. යීස්ට් මිශ්රණය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සාදනු ලබන තෙක් ජලය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් එකතු කර නැවත අනා, ආවරණය කර පැය 1-2 ක් තබන්න , චිකන් තීරු සහ වර්ණය වෙනස් වන තුරු මිශ්ර. සුදුළූණු, ලුණු, රතු මිරිස්, රතු මිරිස් තලා සහ වියළි ඔෙරගනයෝ එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 2-3 ක් උයන්න. ලෙමන් යුෂ, හතු එකතු කර විනාඩි 2 ක් උයන්න. ළූණු, ගම්මිරිස් සහ රතු බෙල් පෙපර් එකතු කර විනාඩි 2 ක් කලවම් කර පසෙකට දමන්න.
- එකලස් කිරීම:
- පීසා පෑන් මත රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය තබා විදගන්න. දෙබලකින්. පීසා සෝස් එකතු කර පැතිරෙන්න, පිසූ චිකන් ෆිලිං, මොසරෙල්ලා චීස්, චෙඩ්ඩර් චීස් සහ කළු ඔලිව් එකතු කරන්න. 200 C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.