අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

තෙල් - මේස හැදි 1, ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට් - 1/2 තේ හැදි, අමු ළූණු - 1/2 බඳුන, තලාගත් මිරිස් - 1 තේ හැදි, ලුණු - 1/2 තේ හැදි, කොත්තමල්ලි කුඩු - 1/ 2 තේ හැදි, ගරම් මස්ලා - 1/2 තේ හැන්දක, කළු ගම්මිරිස් - 1 ආකාරයෙන්, කැප්සිකම් - 1 භාජනයක්, ගෝවා, සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි, අබ පේස්ට් - 1 තේ හැදි, ඇටකටු නැති කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්, තම්බා අර්තාපල් - 2 කුඩා ප්රමාණය, චීස් (විකල්ප), පිටි සහ වතුර පොහොර, තලා දැමූ ඉරිඟු පෙති.

උපදෙස්:

පියවර 1 - පුලුන් සාදන්න: ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට්, මිරිස්, ළූණු තෙල්වල බැදගන්න, ලුණු, කොත්තමල්ලි සහ ගරම් මසාලා, ගම්මිරිස්, capsicum, ගෝවා, සෝයා සෝස්, අබ පේස්ට්. පියවර 2 - සුදු සෝස් සාදන්න: ක්‍රීම් සෝස් සෑදීමට පිටි සහ කිරි උයන්න, ඉන්පසු පෙර පිරවුම් මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න. චිකන්, අර්තාපල් සහ චීස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 2 ක් උයන්න. පියවර 3 - ආලේපනය: චිකන් බෝල මුලින්ම පිටි සහ වතුර පොහොරවල ගිල්වන්න, ඉන්පසු ඒවා තලා දැමූ ඉරිඟු පිටිවලින් ආලේප කරන්න. පියවර 4 - බැදීම: මිනිත්තු 4 සිට 5 දක්වා මධ්‍යම සිට ඉහළ ගින්දර තෙල්වල බෝල බැද ගන්න.