අමුද්‍රව්‍ය:

-ඔල්පර්ස් කිරි කෝප්ප 3

-සීනි 5 තේ හැදි හෝ රස කිරීමට

-කස්ටඩ් කුඩු වැනිලා රසය 6 තේ හැදි

-වැනිලා එසන්ස් 1 තේ හැදි

-ඕල්පර්ස් ක්‍රීම් ¾ කුසලාන (කාමර උෂ්ණත්වය)

-මයිඩා (සියලු කාර්ය පිටි) 2 තේ හැදි

-වතුර 1-2 තේ

-Darchini කුඩු (කුරුඳු කුඩු) 1 tbs

-චොකලට් ganache

-Pista (Pistachios) පෙති කපා

දිශා :

ක්‍රීම් කස්ටඩ් සකස් කරන්න:

-සාස්පාන් එකක, කිරි, සීනි, කස්ටඩ් කුඩු, වැනිලා සාරය, ක්‍රීම් සහ සුදුළුනු එකතු කරන්න. .

-ගින්දර සක්‍රිය කර අඩු ගින්දරේ උයාගෙන නොනවත්වා කසමින් එය උකු වන තෙක් උයන්න.

-භාජනයකට මාරු කර විස්ක් කරන විට සිසිල් වීමට තබන්න.

>-ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් මතුපිට ආවරණය කර විනාඩි 30ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

-ක්ලින්ග් ෆිල්ම් ඉවත් කර, එය සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් ගසා පයිපින් බෑගයකට මාරු කරන්න.

සමෝසා සූදානම් කරන්න. Cannoli/Rolls:

-භාජනයකට, සියලු අවශ්‍යතා සඳහා පිටි, ජලය එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. පිටි පොහොරමය කොටස සූදානම්.

-ඇලුමිනියම් තීරු සෙ.මී. ඝන රෝලිං පින්.

-ඇලුමිනියම් තීරු මත සමෝසා පත්රය නවන්න සහ පිටි පොහොරවල කෙළවර මුද්රා කරන්න, පසුව ඇලුමිනියම් තීරු වලින් රෝලිං පින් එක ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

-වොක් එකක, පිසින තෙල් රත් කරන්න සහ ඇලුමිනියම් තීරු සමග සමෝසා රෝල්ස් රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් අඩු ගින්දරේ බදින්න.

-දීසියකට, සීනි, කුරුඳු කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

-ඇලුමිනියම් ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. රෝල්වලින් තීරු සහ කුරුඳු සීනි සමඟ කබාය.

-කුරුඳු සීනි ආලේපිත සමෝසා රෝල්වල සකස් කළ ක්‍රීම් කස්ටඩ් පයිප්පයෙන් ඉවතට ගන්න.

-චොක්ලට් ගානේ ගා, පිස්ටාවලින් සරසා පිළිගන්වන්න (සාදයි 17-18).