චීස් බෝල

සකස් කිරීමේ කාලය විනාඩි 15
පිසීමේ කාලය විනාඩි 15-20
සේවය කිරීම 4

අමුද්‍රව්‍ය

ග්‍රෑම් 100 මොසරැල්ලා චීස්, පොඩි කළ , මොජරේලා චීස්
ග්‍රෑම් 100 සැකසූ චීස්, පොඩි කළ , ප්‍රොසයිස්ඩ් චීස්, පෑන්, ග්‍රෑම් 100
මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් 3, තම්බා , ආලු
4-5 නැවුම් අමු මිරිස්, කැඩුණු , හරි මිරිස්
අඟල් 1 ඉඟුරු, කැඩුණු , අදරක්
කොත්තමල්ලි කොළ 2 හැදි, කැඩුණු , නැවත කපා

පිටි , මයිඩා
½ තේ හැන්දක ඩෙගි රතු මිරිස් කුඩු , ඩේගි ලාල් මිරිස් පවුඩර්
½ ෆොස්ෆේට් ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට් , රස කිරීමට දනුසාර්
½ තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා , ඛානේ කා සෝඩා
¾-1 කෝප්ප නැවුම් පාන් කුඩු සඳහා බැදීම , තෙල තළන සඳහා

ක්‍රියාවලිය

භාජනයකට මොසරැල්ලා චීස්, සැකසූ චීස්, පනීර්, අල එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් සියල්ල එකට පොඩි කරන්න.
දැන් අමු මිරිස් එකතු කරන්න. , ඉඟුරු, කොත්තමල්ලි කොළ, පිරිපහදු කළ පිටි, ඩෙගි රතු මිරිස් කුඩු, ඉඟුරු-සුදුළූණු පේස්ට්, ලුණු, ෙබ්කිං සෝඩා, පාන් කැබලි සහ සියල්ල එකට එකතු වන තෙක් සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
මිශ්‍රණයෙන් කොටසක් ගෙන, ටිකක් ඉඩ තබන්න. අතර සහ චීස් කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කර එය බෝලයක් සෑදීමට රෝල් කරන්න, මෙය නැවත නැවත කර ඉතිරි මිශ්‍රණයෙන් බෝල සාදන්න.
පිරිපහදු කළ පිටි, ලුණු සහ ජලය මිශ්‍ර කිරීමෙන් පොහොර සාදන්න, එය ආලේපන අනුකූලතාවයෙන් යුක්ත විය යුතුය.
බැදීමට රත් වීමට කඩයි එකකට තෙල් දමන්න.
මේ අතර, චීස් බෝලයක් ගෙන එය පොහොරට දමා, පසුව පාන් කුඩු සමඟ හොඳින් ආලේප කරන්න, අනෙක් සියලුම බෝල සඳහා මෙම ක්‍රියාවලිය නැවත කරන්න.
දැන් මේ බෝල ගැඹුරු තෙලේ බැදගන්න. රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් මධ්යම උණුසුම් තෙල් තුළ.
තක්කාලි කෙචප් ටිකක් සමඟ උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.