බල්ගුර් පිලාෆ්
අමුද්‍රව්‍ය:
- රළු ලෙස අඹරාගත් බල්ගර් කෝප්ප 2
- ළූණු 2, කැට කපා
- කුඩා කැරට් 1, ගාන ලද
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්, පෙති කපන ලද
- ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2
- ගොඩවල් 1ක් + බටර් තේ හැඳි 1ක්
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් පේස්ට් හැදි 2
- තක්කාලි පේස්ට් මේස හැදි 2 (විකල්පයක් ලෙස, තක්කාලි ඉස්ම මිලි ලීටර් 200)
- තම්බා කඩල ග්‍රෑම් 400
- වියළි මින්ට් මේස හැදි 1
- වියළන ලද ටයිම් තේ හැඳි 1 (හෝ ඔෙරගනයෝ)
- ලුණු තේ හැඳි 1
- කළු ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1
උපදෙස්:
- බටර් මේස හැදි 1 දුඹුරු සහ භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල්.
- ළූණු එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් බැදගන්න.
- ළූණු මෘදු වූ පසු සුදුළූණු කලවම් කර දිගටම බැදෙන්න. තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් පේස්ට් එකතු කරන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු සමග පේස්ට් එක ඒකාකාරව මිශ්‍ර කිරීමට ඔබේ spatula තුඩ භාවිතා කරන්න.
- බල්ගර්, කැරට් සහ කඩල එකතු කරන්න. සෑම අමුද්‍රව්‍යයක්ම එකතු කිරීමෙන් පසු කලවම් කරන්න.
- පිලව් කුළුබඩු කිරීමට කාලයයි! වියළි මින්ට්, ටයිම්, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ මිහිරි රතු ගම්මිරිස් පේස්ට් භාවිතා කරන්නේ නම්, 1 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පෙති එකතු කරන්න.
- බල්ගර් මට්ටමට වඩා සෙන්ටිමීටර 2 ක් දක්වා උතුරන වතුරට වත් කරන්න. ඔබේ පෑන් ප්‍රමාණය අනුව එයට උතුරන වතුර කෝප්ප 4ක් පමණ ගත වේ.
- බටර් තේ හැඳි 1ක් එකතු කර විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ගිල්වන්න - බල්ගේරියාවේ ප්‍රමාණය අනුව - අඩු ගින්දරේ. බත් පිළව් මෙන් නොව, තාච්චියේ පතුලේ වතුර ස්වල්පයක් තැබීමෙන් ඔබේ පිළව්ව වඩාත් හොඳ වනු ඇත.
- ගින්දර නිවා කුස්සියේ රෙදි කඩකින් වසා විනාඩි 10 ක් තබන්න.
- li>ප්‍රීතිය සමතලා කර ගැනීම සඳහා යෝගට් සහ අච්චාරු සමඟ පිස දමා අපි මෙන් බුල්ගර් පිලාව් අනුභව කරන්න!