උදෑසන ආහාරය බිත්තර පැටි
- අන්දා (බිත්තර) තම්බන ලද 6-8
- අබ පේස්ට් 1 tbs
- සිම්ලා මිර්ච් (කැප්සිකම්) කැඩුණු ½ කුසලාන
- Pyaz (ළූණු ) කපාගත් ½ කුසලාන
- හාරි මිර්ච් (කොළ මිරිස්) පෙති 3-4
- හාර ධානියා (නැවුම් කොත්තමල්ලි) කපාගත් ½ කුසලාන
- ලෙහ්සන් කුඩු (සුදුළූණු කුඩු) 2 තේ හැදි
- ලාල් මිර්ච් කුඩු (රතු මිරිස් කුඩු) 1 තේ හැදි හෝ රස කිරීමට
- හාල්ඩි කුඩු (කහ කුඩු) ¼ තේ හැදි
- හිමාලයානු රෝස ලුණු 1 තේ හැදි හෝ රස කිරීමට
- සීරා කුඩු (කුමින් කුඩු) ½ තේ හැන්දක
- මයිඩා (සියලු කාර්ය පිටි) කෝප්ප 1
- අන්දා (බිත්තර) සුදුළුනු 1-2 li>
- පාන් කුඩු කෝප්ප 1
- බැදීමට පිසූ තෙල්
-බඳුනක, කෝණයන් ආධාරයෙන් බිත්තර අඹරන්න.
-අබ පේස්ට්, කැප්සිකම්, ළූණු, අමු මිරිස්, නැවුම් කොත්තමල්ලි, සුදුළූනු කුඩු, රතු මිරිස් කුඩු, කහ කුඩු, රෝස ලුණු, දුරු කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
-තෙල් සමග අත් ග්රීස් කරන්න, කුඩා ප්රමාණයක් ගන්න. මිශ්‍රණය (ග්‍රෑම් 50) සහ සමාන ප්‍රමාණයේ පැටිස් සාදන්න.
-සියලුම අවශ්‍යතා පිටිවලින් ආලේප කරන්න රන්වන් සහ හැපෙනසුළු (10ක් සාදා) සහ සේවය කරන්න!