ARBI KI KATLI
ARBI KI KATLI
මෙම sabzi සාදා ගන්නා ආකාරය -
- Arbi කැපීමට පෙර ඔබේ අත්වල ග්‍රීස් ඇති බවට වග බලා ගන්න, එය කැසීම ඇති කළ හැකි නිසා
- Arbi ග්රෑම් 300 ක් ගන්න. අර්බි සම ඉවත් කර තුනී පෙති කපා ගන්න
- පෑන් එකකට ගිතෙල් තේ හැදි 1 ක් සහ ජීරා (දුරු ඇට) තේ හැඳි 1 ක් සහ අජ්වේන් (කැරම් ඇට) 1/2 ක් ගන්න
- එකතු කරන්න. කහ කුඩු තේ හැදි 1ක් (හල්ඩි) සහ ඇසෆොටිඩා තේ හැඳි 1/2ක් (හිං කුඩු)
- කැඩෙන හඬ ඇසුණු පසු එයට කපාගත් අර්බි සහ ලුණු ස්වල්පයක් දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න
- දැන් තබා ගන්න. ඔබට රන්වන් පැහැය පෙනෙන තෙක් මන්දගාමී දැල්ල මත උයන්න - අපි එය හොඳින් පිසූ බව සහතික කර ගත යුතුයි
- අවශ්‍ය නම් මසාලා පිච්චෙන්නේ නැති වෙන්න වතුර ටිකක් ඉසිය යුතුයි
- දැන් 1.5 එකතු කරන්න රතු මිරිස් කුඩු තේ හැදි 2 ක්, ධනියා කුඩු තේ හැඳි 2 ක්, ආම්චූර් කුඩු තේ හැදි 1 ක්
- ඉන්පසු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ළූණු ලාච්චා 1 ක් සහ අමු මිරිස් 2-3 ක් එකතු කරන්න
- හොඳින් මිශ්‍ර කර විනාඩි 5 ක් පිස ගන්න. තවත්
- අවසාන වශයෙන් නැවුම් කොත්තමල්ලිවලින් සරසා පරිප්පු බත් සමඟ පිළිගන්වන්න
එය ඔබේ රස අංකුරවලට තවත් අවශ්‍ය කරන රසයන් සහ වයනයෙහි පරිපූර්ණ සංකලනයකි! මෙම සාම්ප්‍රදායික ඉන්දියානු ආහාරය උත්සාහ කර ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා සමඟ ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය විශ්මයට පත් කරන්න. ඔබේ සුපුරුදු එළවළු චර්යාව වෙනස් කිරීමට සහ ඔබේ ආහාර වේලට විවිධත්වයක් එක් කිරීමට එය හොඳ ක්‍රමයකි. මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබ කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත!