මුළුතැන්ගෙයි රස අසිරිය

Aloo Tikki Chaat වට්ටෝරුව

Aloo Tikki Chaat වට්ටෝරුව
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:- ලොකු අල 4ක් - මුං ඇට කෝප්ප 1/2ක් - පාන් පිටි කෝප්ප 1/2ක් - රතු මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1/2ක් - ගරම් මසාලා තේ හැඳි 1/2ක් - චට් මසාලා තේ හැඳි 1/2ක් - කපාගත් කොත්තමල්ලි කොළ කෝප්ප 1/4ක් - ඉරිඟු පිටි මේස හැඳි 2 - රසට ලුණු: - 1 කෝප්ප කිරි - 1/4 කෝප්ප සියඹලා චට්නි - 1/4 කොළ චට්නි - 1/4 කෝප්ප - 1/4 සිහින්ව කපාගත් ළූණු - කෝප්ප 1/4 සිහින්ව කපාගත් තක්කාලි - චට් මසාලා ඉසීමට - රතු මිරිස් කුඩු - රස අනුව ලුණු උපදෙස්: - අර්තාපල් තම්බා, පොතු ඉවත් කර පොඩි කරන්න. කඩල, පාන් පිටි, රතු මිරිස් කුඩු, ගරම් මසාලා, චැට් මසාලා, කොත්තමල්ලි කොළ, ඉරිඟු පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්‍ර කර ටික්ස් බවට පත් කරන්න. - පෑන් එකක තෙල් රත් කර, ටික්කිස් දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් නොගැඹුරු බැද ගන්න. - ටික්කි පිඟානක් මත සකස් කරන්න. සෑම ටික්කියකටම උඩින් කිරි, ග්‍රීන් චට්නි සහ සියඹලා චට්නි දමන්න. සේව්, ළූණු, තක්කාලි, චැට් මසාලා, රතු මිරිස් කුඩු සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය. - වහාම ඇලූ ටික්ස් සේවය කරන්න. භුක්ති විඳින්න! මගේ වෙබ් අඩවියේ දිගටම කියවන්න