Aloo ki Bhujia යනු සෑම කුස්සියකම ඇති අවම අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් සාදා ගත හැකි සරල සහ රසවත් වට්ටෝරුවකි. එය සෑදීමට පහත පියවර අනුගමනය කරන්න. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: - මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අල 4 (ඇලූ) - තෙල් මේස හැඳි 2 - ඇසෆොටිඩා තේ හැඳි 1/4 (හින්ග්) - දුරු තේ හැඳි 1/2 (ජීරා) - 1/4 කහ කුඩු (හල්ඩි) - රතු තේ හැඳි 1/2 මිරිස් කුඩු - කොත්තමල්ලි කුඩු තේ හැඳි 1 (ධනියා කුඩු) - 1/4 වියළි අඹ කුඩු (අම්චූර්) - 1/2 තේ හැන්දක ගරම් මසාලා - රස අනුව ලුණු - 1 තේ හැන්දක කපාගත් කොත්තමල්ලි කොළ උපදෙස්: - අර්තාපල් පීල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න, ඒකාකාර ප්රමාණයේ කෑලි. - පෑන් එකක තෙල් රත් කර එයට ඇසෆොටිඩා, දුරු ඇට සහ කහ කුඩු එක් කරන්න. - අර්තාපල් මිශ්ර, කහ සමග ඒවා ආලේප කරන්න. - ඉඳහිට කලවම් කර විනාඩි 5ක් පමණ පිසෙන්නට හරින්න. - රතු මිරිස් කුඩු, කොත්තමල්ලි කුඩු, වියළි අඹ කුඩු, සහ ලුණු එකතු කරන්න. - හොඳින් බීට් කර අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් උයන්න. - අවසානයේ ගරම් මසාලා සහ කපාගත් කොත්තමල්ලි කොළ එකතු කරන්න. Aloo ki Bhujia පිරිනැමීමට සූදානම්. රොටි, පරාටා හෝ පූරි සමඟ රසවත් හා හැපෙනසුළු Aloo ki Bhujia භුක්ති විඳින්න. එහි ඇති පරිපූර්ණ සමතුලිත කුළුබඩු නිසැකවම ඔබේ රස අංකුර අවුස්සනු ඇත. ඔබේ රුචිකත්වයට සරිලන පරිදි එකතු කළ රසවත් රසයක් සඳහා ඔබට ලෙමන් යුෂ ස්වල්පයක් සමඟ එය ඉහළට දැමිය හැකිය!