هڪ چوپپر ۾ ڪڪڙ، تريل پياز، ادرڪ، لوسن، سائي مرچ، ڳاڙهي مرچ پائوڊر، جيرا، گلابي لوڻ، مکڻ، مٽيءَ جا پن، تازو داڻا شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح ملائي تيستائين ڪٽ ڪريو.

ڪڪنگ آئل سان پلاسٽڪ جي شيٽ کي گريس ڪريو، 50 گرام (2 tbs) ملاوٽ ڪريو، پلاسٽڪ جي شيٽ کي وڍيو ۽ ٿورڙو سلائيڊ ڪريو ته جيئن سلنڊر ڪباب ٺاهيو وڃي (16-18 ٿئي ٿو).

ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکي سگھجي ٿو 1 مھيني تائين فريزر ۾.

هڪ نان اسٽڪ پين ۾ ڪڪنگ آئل شامل ڪريو ۽ ڪبابن کي وچولي ٿلهي تي تري هلڪو سنهري ٿيڻ تائين، ڍڪيو ۽ ٿلهي باهه تي پکايو جيستائين مڪمل ٿي وڃي ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.

ساڳي پين ۾ پياز، ڪيپسڪم شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.

ڌڻيءَ جا داڻا شامل ڪريو، ڳاڙھي مرچ ڪُٽي، جيرا، گلابي لوڻ، چڱيءَ طرح ملايو ۽ ھڪ منٽ لاءِ اٽو ڪريو.

پکيل ڪباب، تازو داڻا شامل ڪريو، ان کي چڱيءَ طرح ملايو ۽ پاسي تي رکي ڇڏيو.

هڪ پيالي ۾، دہی، گلابي لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح اڇو.

هڪ ننڍي فرائينگ پين ۾، پچائڻ جو تيل شامل ڪريو ۽ ان کي گرم ڪريو.

زيرا شامل ڪريو، ڳاڙھي مرچ، ڪيري پنن ۽ چڱي طرح ملائي.

تيار ٿيل تاڊڪا کي ٿلهي دہی تي وجھو ۽ نرميءَ سان ملايو.

ڪبابن تي تاڊڪا دہی شامل ڪريو ۽ ڪوئلي جو دونھون 2 منٽن لاءِ ڏيو.

پودين جي پنن سان گارنش ڪريو ۽ نان سان خدمت ڪريو!