اجزاء

• جوار (ڪمباگ)
• پاڻي
• سورج ۾ خشڪ دلي مرچ

هدايتون

ڪمبگ ڪوزو هڪ روايتي ڏکڻ هندستاني ناشتي جو دليو آهي جيڪو باجرا مان ٺاهيو ويندو آهي، جيڪو زرعي زمينن ۾ پوکيو ويندو آهي. هي غذائي ڊش باجرا کي ٽن ڏينهن اندر پروسيس ڪري تيار ڪيو ويندو آهي ته جيئن ذائقو ۽ صحت جي فائدن کي مڪمل طور تي ڪڍيو وڃي.

شروع ڪرڻ لاءِ، باجرا کي ڪيترن ئي ڪلاڪن لاءِ پاڻيءَ ۾ ٻوڙي ڇڏيو. ٻرڻ کان پوء، پاڻي ڪڍيو ۽ ان کي ٿوري گرم جاء تي هڪ ڏينهن لاء خمير ڏيو. اهو خمير جو عمل باجرا جي غذائيت جي پروفائيل کي وڌائي ٿو. ايندڙ قدم ۾ پکڙيل باجرا کي مناسب پاڻيءَ سان پيسڻ شامل آهي ته جيئن هڪ هموار، دليا جهڙو هڪجهڙائي حاصل ڪري سگهجي. ڦڦڙن کي ٺهڻ کان روڪيو. هڪ دفعو اهو توهان جي گهربل مستقل مزاجي تي ڳرو ٿي وڃي، ان کي گرميءَ تان هٽائي ڇڏيو.

خدمت ڪرڻ لاءِ، پنهنجي ڪمباگ ڪوزوءَ کي سج ۾ خشڪ ڪيلي مرچن سان ملايو، ذائقي جي اضافي لاءِ. هي ميلاپ نه رڳو ذائقي کي بلند ڪري ٿو پر توهان جي کاڌي ۾ هڪ شاندار صحت وارو پاسو پڻ آڻيندو آهي.

انجو مزو وٺو مزيدار ۽ صحتمند ڪمباگ ڪوزو، روايتي هندستاني کاڌن جي ياد ڏياريندڙ جيڪا صحتمند اجزا ۽ سادو، غذائي طعام جو جشن ملهائي ٿي!<