سبزي وارو گرم برتن

اجزاء

200 گرام - نوڊلز (ابليل)
8-10 - بٽڻ مشروم (ڪٽ ٿيل)
200 گرام - پنير (ڪب ٿيل) )
8-10 - بيبي ڪنن (ڪٽيل)
½ - ڳاڙهي ۽ پيلي مرچ (ڪٽ ٿيل)
10-12 - پالڪ جا پن
½ چمچو - مخلوط جڙي ٻوٽي
½ - ليمن جو رس
1 چمچ - سيسم پيسٽ
ڌڻيءَ جا پن (ڪٽا)
1½ چمچ - ٽوسٽ ٿيل مونگ پھلي (پسيل)
چلي فلیکس (1 چمچ + ½ ٽي اسپ، ڪل 1½ چمچ)
1 ٽي اسپ - ڊارڪ سويا ساس
1 - اسٽار انيس
ڪيٽ ٿيل لہسن (½ چمچو + ½ چمچو، ڪل 1 چمچو)
1 - پياز (ڪٽي)
1 - گاجر (ڪٽي)<
1 - ليمن گراس (اسٽڪ)
2 چمچ - دھنيا جا داڻا (ڪٽ ٿيل)
1 انچ - ادرک (ڪٽ ٿيل)
1 - سائي مرچ (ڪٽ ٿيل)
ڪٽ ٿيل بهار جو پياز (گارنش ڪرڻ لاءِ)
ڪٽ ٿيل دھنيا جا پن (گارنش ڪرڻ لاءِ)
لوڻ (ذائقو موجب)
2 چمچا - تيل

هدايتون

شروع ڪريو تيل کي وڏي ٿانو ۾ وچولي گرمي تي گرم ڪرڻ سان. ڪٽيل پياز، ڪٽيل لوسن، ۽ ڪٽيل ادرڪ شامل ڪريو. ڪٽ ڪريو جيستائين اهي خوشبودار ٿين ۽ پياز شفاف ٿي وڃن. اڳيون، ڪٽيل بٽڻ شامل ڪريو مشروم، ڪٽيل گاجر، بيبي ڪارن، ۽ گھنٽي مرچ. ڀاڄين کي ڪجهه منٽن لاءِ تري ڪريو جيستائين اهي نرم ٿيڻ شروع ڪن.

هاڻي، اُبليل نوڊلز ۾ شامل ڪريو ۽ آسانيءَ سان هر شيءِ کي گڏ ڪريو. مخلوط جڙي، ڳاڙهو سويا ساس، ۽ ليمن جو رس ۾ اڇلايو. نوڊلز ۽ ڀاڄين کي ساس سان گڏ هڪجهڙائي سان گڏ ڪرڻ لاءِ چڱيءَ طرح هلايو.

پاڻيءَ ۾ پنير ڪيوبز، پالڪ جي پنن ۽ مرچن جا ڦڙا شامل ڪريو. نرميءَ سان ملاوٽ ۾ وڌو، پالڪ کي سڪي وڃڻ ۽ پنير کي گرم ٿيڻ جي اجازت ڏيو. آخر ۾، سيسم پيسٽ، اسٽار عناب، ۽ ڪٽيل دھنيا شامل ڪريو، سڀڪنھن شيء کي چڱي طرح ملايو.

جڏھن سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ٿي وڃي، ذائقو ڪريو ۽ لوڻ ۽ اضافي مرچ فليڪس سان سيزننگ کي ترتيب ڏيو جيڪڏھن ضروري ھجي. گرم پيش ڪريو، ڪٽ ٿيل بهار جي پياز ۽ دھنيا جي پنن سان سجايو. پنهنجي پيارن سان گڏ هن امير ۽ اطمينان بخش سبزي گرم پاٽ جو مزو وٺو!