اجزاء

• 3 چمچون بنا لوڻ وارو مکڻ
• 1 وڏو ٿلهو پيلو پياز
• لونگن جا 4 عمدا ڪٽيل لونگ
• 3 چمچا زيتون جو تيل
• 2 پائونڊ مختلف صاف ۽ ڪٽيل تازو مشروم
• ½ کپ اڇو شراب
• ½ پيالو تمام مقصد وارو اٽو
• 3 ڪوارٽ ڪڪڙ جو اسٽاڪ
• 1 ½ پيالو ڳري ويپنگ ڪريم
• 3 چمچون ٿلهي ڪٽيل تازو اجماع
• 1 ٽيچ اسپون ٿلهي ڪٽيل تازو ٿائم
• سمنڊ لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ لاءِ

طريقيڪار

1. گهٽ گرميءَ تي هڪ وڏي ٿانءَ ۾ مکڻ شامل ڪريو ۽ پياز کي 45 منٽن تائين چڱيءَ طرح ڪارمل ٿيل ٿيڻ تائين پکايو.
2. اڳيون، لوسن ۾ اُڇليو ۽ 1 کان 2 منٽن تائين پچايو يا جيستائين ان جي بوءِ اچي.
3. مشروم ۾ شامل ڪريو ۽ گرميءَ کي تيز ڪريو ۽ 15-20 منٽن لاءِ يا جيستائين مشروم سڪي وڃن. اڪثر گھمايو.
4. سفيد شراب سان ڊيگليز ڪريو ۽ پچايو جيستائين اهو جذب نه ٿئي 5 منٽ. اڪثر گھمايو.
5. اٽي ۾ پوريءَ طرح ملائي پوءِ ڪڪڙ جي اسٽاڪ ۾ وجھو ۽ سوپ کي اُبال تي آڻيو، اھو ٿلهو ٿيڻ گھرجي.
6. هينڊ بلينڈر يا باقاعده بلينڈر استعمال ڪندي سوپ کي صاف ڪريو جيستائين هموار نه ٿئي.
7. منهنجي اٿلائڻ کي ڪريم، جڙي ٻوٽين، لوڻ ۽ مرچ ۾ ختم ڪريو.