گوبي جو 1 وچولي قد جو سر، گلن ۾ ڪٽيل (اٽڪل 1 1/2-2 پائونڊ.)
1 چمچ اضافي ڪنوار زيتون جو تيل
6 لونگ لونگ، ڪٽيل
لوڻ ۽ مرچ، ذائقي لاءِ

1️⃣ گوبي کي 5-8 منٽن لاءِ ٻاڦ ڪريو سڪي وڃڻ لاءِ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
2️⃣ پان ۾ زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ لوسن کي اٽڪل 2 منٽن تائين پچايو.
3️⃣ لوسن ۽ گوبي کي کاڌي ۾ شامل ڪريو لوڻ ۽ مرچ سان پروسيسر ڪريو ۽ ان تي عمل ڪريو جيستائين اهو ميش ٿيل آلو وانگر نه ٿئي.
4️⃣ ڪريميئر ٺاهڻ لاءِ پنير يا هومس ۾ ملايو.