اجزاء:

• چيني (کنڊ) - 1 پيالو
• پستا (پستا) - 1/4 پيالو (ٻليل)
• بادام (بادام) - 1/4 پيالو (ڪٽيل)
• الائچي (الائچي) هڪ چمچو
• ڪيسر (زعفران) - 10-12 تارون
• کير 1 ليٽر
• پاڻي 1/4ٿون پيالو + سرڪو 2 چمچا
• برفاني ڪعب جيئن گھربل
• ڪارن اسٽارچ 1 چمچو
• کنڊ 1 پيالو
• پاڻي 4 پيالو
• کير 1 ليٽر

طريقو:

هڪ وڏي سائيز جو مائيڪرو ويو محفوظ پيالو وٺو، سڀ شيون شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح ملائي، مائيڪرو ويو ۾ 15 منٽن لاءِ تيز طاقت تي پچايو. رسمالائي لاءِ توهان جو مسالا کير تيار آهي. ڪمري جي حرارت تي ٿڌي. وڌيڪ نمي کي ختم ڪرڻ لاء ململ جي ڪپڙي کي چڱي طرح نچوض ڪريو. نچوڙي ٿيل چني کي وڏي سائيز جي ٿالي تي منتقل ڪريو، چني کي ڪريم ڪرڻ شروع ڪريو. جيئن ئي چنا ٿل مان نڪرڻ شروع ڪن ته چني کي هلڪي هٿن سان گڏ ڪريو. ھن مرحلي ۾ توھان بائنڊنگ لاءِ مکڻ شامل ڪري سگھو ٿا. کنڊ جو شربت ٺاهڻ لاءِ، هڪ وڏي سائيز جو مائيڪرو ويو محفوظ پيالو وٺو جنهن کي هڪ وسيع کليل هجي، ان ۾ پاڻي ۽ کنڊ شامل ڪري، چڱيءَ طرح هلايو وڃي ته جيئن کنڊ جي داڻن کي ٽوڙي ڇڏجي، ان کي مائيڪرو ويو ۾ 12 منٽن تائين هاءِ پاور تي پکايو يا جيستائين چاشني اُبلڻ شروع نه ٿئي. ٽڪڪي کي شڪل ڏيڻ لاءِ، چني کي ماربل جي ننڍڙن گولن ۾ ورهايو، انهن کي ننڍي سائيز جي ٽڪي ۾ شڪل ڏيڻ شروع ڪريو، انهن کي پنهنجي هٿن جي وچ ۾ شڪل ڏيڻ سان، ٿورو پريشر لاڳو ڪريو ۽ گول موشن ۾ ڪريو. چني ٽڪي کي نم ڪپڙي سان ڍڪيو جيستائين توهان سڄي بيچ کي شڪل نه ڏيو، چنن کي سڪي وڃڻ کان بچڻ لاء. جيئن ئي چاشني اُڀري ته فوري طور تي ان جي شڪل واري ٽڪڪي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڪلنگ ريپ سان ڍڪيو ۽ ٽوٿ پِڪ سان سوراخ ڪرڻ لاءِ ڇڪيو، چينا کي 12 منٽن لاءِ مائيڪرو ويو ۾ اُبلندڙ شربت ۾ وڌو.