اجزاء

• 2 پيالو سڄي ڪڻڪ جو اٽو
• 2 وچولي پياز، باريڪ ڪٽيل
• 2 چمچ تيل يا گھي
• 1 چائے جو چمچو ڪيومين سيڊز
• 1 چائے جو چمچو لال مرچ پائوڊر
• 1/2 چمچ ترمرڪ پائوڊر
• لوڻ ذائقو
• پاڻي، جيئن گهربل

هدايتون

1. هڪ ميڪنگ ٿانو ۾، سڄي ڪڻڪ جو اٽو ۽ لوڻ گڏ ڪريو. تدريجي طور تي پاڻي شامل ڪريو ۽ نرم آو ٺاهڻ لاء گود ڪريو. 30 منٽن لاء ڍڪيو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.

2. هڪ ٿانو ۾، وچولي گرمي تي تيل کي گرم ڪريو. جيرا شامل ڪريو، انھن کي ڦاٽڻ جي اجازت ڏيو.

3. ڪٽيل پياز شامل ڪريو ۽ ساٽ ڪريو جيستائين اهي گولڊن برائون ٿي وڃن. لال مرچ پائوڊر ۽ turmeric ۾ وڌو، هڪ اضافي منٽ لاء پچائڻ. گرميءَ تان هٽايو ۽ مرکب کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.

4. ٿڌي ٿيڻ کان پوء، اٽي جو هڪ ننڍڙو بال وٺو ۽ ان کي هڪ ڊسڪ ۾ ٻاهر ڪڍو. وچ ۾ هڪ چمچو پياز جو آميزش رکو، ڪنارن کي فولڊ ڪري ڀرڻ کي بند ڪريو.

5. آهستگي سان ڀريل آٽي جي بال کي فليٽ پراٿا ۾ روليو.

6. ٿلهي کي وچولي گرميءَ تي گرم ڪريو ۽ پراٺا کي ٻنهي پاسن کان گولڊن برائون ٿيڻ تائين پکايو، جيئن گھري تي گھي سان برش ڪريو.

7. لذيذ طعام لاءِ دہی يا اچار سان گرم گرم پيش ڪريو.