پروٽين سلاد
- اجزاء:
1 پيالو تاتا سمپن ڪالا چنا، ¾ پيالو سائو مونگ، 200 گرام پنير، 1 وچولي پياز، 1 وچولي ٽماٽو، 2 چمچ تازا ڪٽيل دھنيا جا پن، ¼ پيالو روسٽ ٿيل جلد مونگ پھلي، 1 چمچو ڪچو آم، ڪارو لوڻ، ڀاڄي جيرا پائوڊر، 2-3 سائي مرچ، ڪارا مرچ پائوڊر، چاٽ مسالا، 1 ليمون - ڪالهه چنا کي رات جو ڀاڪر ۾ وجهي ڇڏيو. نم ململ جي ڪپڙي ۾، ان ۾ چنا شامل ڪريو ۽ هڪ ٿلهو ٺاهيو. ان کي رات جو رکو ۽ انھن کي اڀرڻ ڏيو. اهڙيءَ طرح سائي مونگ کي به اُڇليو.
- هڪ وڏي ٿانوَ ۾ ٽاٽا سمپن انڪرو ٿيل ڪالا چنا، انڪرو ٿيل سائو مونگ، پنير ڪعب، پياز، ٽماٽو، ڪٽيل دانهي، ڀاڄي مونگ پھلي، ڪچو آم، ڪارو لوڻ شامل ڪريو. ۽ روسٽ ڪيل ڪمين پائوڊر.
- سائي مرچ، ڪارا مرچ پائوڊر ۽ چاٽ مسالا شامل ڪريو. ليمن کي نچوض ڪريو ۽ چڱيءَ طرح ملائڻ تائين.
- تيار ٿيل سلاد کي سرونگ پيالن ۾ منتقل ڪريو، ڪٽيل دھنيا، خام آم، ۽ ڀاڄيل مونگ پھلي سان گارنش ڪريو. فوري طور تي خدمت ڪريو.