ڪڪڙ پنير ڊرم اسٽڪ
- چکن ڊرم اسٽڪ 9
- ادراڪ لحسن پيسٽ (ادرڪ لہسن پيسٽ) 1 چمچ
- هماليائي گلابي لوڻ ½ چمچو
- پاڻي 1 ۽ ½ ڪپ
- هارا دنيا (تازو دانهيا) ھٿ ڀري
- آلو (آلو) اُبليل 2-3 وچولي
- پياز جو پائوڊر 1 چمچو
- زيرا پائوڊر (سيرا پائوڊر) 1 چمچو
- لال مرچ (لال مرچ) ڪچو ٿيل ½ چمچو
- ڪالي مرچ پائوڊر (ڪاري مرچ پائوڊر) 1 ۽ ½ چمچو
- خشڪ اوريگانو 1 چمچ
- چکن پائوڊر ½ چمچ (اختياري)
- سرس جي پيسٽ 1 چمچ (اختياري)
- ليمن جو رس 1 چمچ
- پنير ڪٽيل جيئن ضرورت هجي
- ميدا (سڀني مقصد وارو اٽو) 1 پيالو
- انڊي (اڻا) 1-2 پيالو
- ڪارن فليڪس پسيل 1 پيالو متبادل: بريڊ ڪرمبس
- ڪڪنگ آئل فرائي ڪرڻ لاءِ
-هڪ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي ٻج، ادرڪ لہسن جي پيسٽ، گلابي لوڻ ۽ پاڻي شامل ڪريو، چڱيءَ طرح ملايو ۽ ان کي اُباليو، ڍڪيو ۽ وچ تي پچايو. 12-15 منٽن لاءِ شعلا پوءِ تيز آنچ تي پکايو جيستائين اهو سڪي نه وڃي.
-ان کي ٿڌو ٿيڻ ڏيو.
-ڊرم اسٽڪ مان ڪارٽيلج کي هٽائي ڇڏيو ۽ هيليڪپر ۾ شامل ڪريو ۽ بعد ۾ استعمال لاءِ سڀئي صاف هڏا محفوظ ڪريو.
-شامل ڪريو تازو داڻا ۽ چڱيءَ طرح ڪٽ ڪريو.
-هڪ ٿانوَ ۾ اُبليل آلو پسايو.
-ڪڪڙي ڪڪڙ، پياز پائوڊر، جيرا پائوڊر، ڳاڙهي مرچ، ڪارا مرچ پائوڊر، خشڪ اوريگانو، ڪڪڙ پائوڊر، سرس جي پيسٽ، ليمن شامل ڪريو. رس ۽ ملايو جيستائين چڱي طرح گڏ.
- ٿوري مقدار ۾ مرکب (60 گرام) وٺو ۽ ان کي ڪلنگ فلم تي وڇائي ڇڏيو.
- پنير شامل ڪريو، محفوظ ٿيل ڊرم اسٽڪ بون داخل ڪريو ۽ ان کي دٻايو ته جيئن ڊرم اسٽڪ جي مڪمل شڪل بڻجي وڃي. پوري مقصد جي اٽي سان، ڪڪڙ ٿيل انڊيءَ ۾ ٻوڙي پوءِ ڪارن فليڪس سان کوٽ ڪريو.
-هڪ ٿلهي ۾، کائڻ واري تيل کي گرم ڪريو ۽ وچولي باهه تي سڀني طرفن کان سنهري ۽ ڪڪڙين تي تري (9 ڊرم اسٽڪ ٿين ٿا).
-سائين. ٽماٽو ڪيچپ!