لسن جي چٽڻي لاءِ:-
5-6 لونگن جون لونگون
1 چمچو ڪيومين سيڊس
1 چمچو ڪشميري لال مرچ پائوڊر
لوڻ ذائقي مطابق

چلي لاءِ:-< br>1 پيالو چَن جو اٽو (بيسن)
2 چمچا چانورن جو اٽو (متبادل طور سوجي يا 1/4 پيالو پڪل چانورن جو استعمال ڪري سگھجي ٿو)
چونچ جو ترمرڪ پائوڊر (هلدي)
لوڻ ذائقي مطابق
پاڻي (ضرورت مطابق)
1/2 پيالو پنير
تقريبن 1.5 پيالو ڀاڄيون ڪٽيل (گاجر، گوبي، ڪيپسڪم، پياز ۽ دھنيا)
تيل (ضرورت مطابق)

طريقو:

لسن جي چٽڻي ٺاهڻ لاءِ:-
لسن جي 5 کان 6 لونگون وٺو ان ۾ 1 چمچو جيرو شامل ڪريو 1 چمچو ڪشميري لال مرچ پاؤڊر ذائقو لوڻ شامل ڪريو ۽ ان مکسچر کي چڱيءَ طرح پيس ڪريو، چٽني کي پيالي ۾ آڻيو

چلا ٺاهڻ لاءِ:-
هڪ مڪسنگ پيالي ۾ 1 پيالو چانورن جو اٽو (بيسن) وٺو 2 چمچا چانورن جو اٽو شامل ڪريو هڪ چيلهه ترمرڪ پائوڊر (هلدي) شامل ڪريو ذائقي مطابق لوڻ شامل ڪريو ان کي چڱي طرح مکس ڪريو. آھستي آھستي پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي ملائڻ جاري رکو 10 منٽن لاءِ بيٽر کي باقي رکو وڌيڪ اسٽفنگ ڪرڻ لاءِ، ھڪ مڪسنگ پيالو وٺو ھڪ مڪسنگ پيالي ۾، 1/2 پيالو پنير وٺو اٽڪل 1.5 پيالو ٿلهي ڀاڄيون (گاجر، گوبجي، ڪيپسڪم، پياز ۽ دھنيا. ) ان کي چڱيءَ طرح ملايو ۽ چلو ٺاهڻ شروع ڪريون ٿانءَ کي گرم ڪريو، ٿورو تيل شامل ڪريو ۽ ٽشوءَ سان صاف ڪريو، ان کي آھستي آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھسته آھستھانھمي اھمي مُردوत) چاڳمतततततततततھतवरवरवरतاغवरतاغततततततत रहीततततततततاغsspعااغخ مواد. ان تي ڍڪ ڍڪيو ۽ 5 منٽن تائين پچايو، جيستائين اهو بنيادي مان گولڊن برائون ٿي وڃي، چيلا کي وڍيو ۽ ان کي سرونگ پليٽ تي کڻي، ناريل جي چٽڻي سان گڏ شاندار ويجي گارسن چيلا جو مزو وٺو