اجزاء

ميرينڊ لاءِ

• ½ ڪپ دہی
• 1 چمچ ادرک لہسن پيسٽ
• 1 چمچ قصوري ميٿي< /li>
• 1 چمچو سرس جو تيل
• لوڻ ذائقي لاءِ
• 1 چمچو ڪيروم جا داڻا (اجوائن)
• 1 چمچ ڀُنجي چُنن جو اٽو (بيسن)< 1 tbsp Degi mirch
• 1 چمچ پنچرنگا اچار پيسٽ
• ¼ ٽي اسپ turmeric پائوڊر
• ½ پيالو سائو ڪيپسڪم، ڪعب ۾ ڪٽي
• li>
• ½ پيالو پياز، چوٿين ۾ ڪٽي
• ½ پيالو ڳاڙهي مرچ، ڪعب ۾ ڪٽي
• 350 ​​گرام پنير، ڪعب ۾ ڪٽي

ٽڪي لاءِ

• 1 چمچ سرس جو تيل
• 2 چمچ مکڻ
• قصوري ميٿي گارنش لاءِ
• چارڪوال
li>
• 1 چمچ گھي

Process

هڪ پيالي ۾ دہی، ادرک لہسن جي پيسٽ، قصوري ميٿي ۽ سرس جو تيل شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح ملايو. لوڻ ۽ ڪيروم جو ٻج شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. اٽو شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. مرکب کي ٻن حصن ۾ ورهايو، هڪ حصي ۾ ڊيگي مرچ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. پاسي رکي. ٻئي اڌ ۾، آچاري پنير ٽڪا لاء پنچرنگا اچار پيسٽ شامل ڪريو. ٻنهي تيار ڪيل اچار ۾، سائي ڪيپسڪم، پياز، ڳاڙهي گھنٽي مرچ، ۽ ڪيب ٿيل پنير شامل ڪريو. ڀاڄيون ۽ پنير کي ڇڪيو. تيار ٿيل پنير ٽڪا اسڪيورز کي گرل پين تي روسٽ ڪريو. مکڻ سان بيسٽ ڪريو ۽ سڀني پاسن کان کائڻ. پکا ٿيل ٽڪا کي سرونگ پليٽ ۾ منتقل ڪريو. ٽڪي جي اڳيان هڪ ٿانو ۾ گرم ڪوئلو رکي، مٿي تي گهي وجهي ڇڏيو ۽ ٽڪڪا کي 2 منٽن لاءِ ڍڪيو ته جيئن تماڪ ڇڪجي. قصوري ميٿي سان گارنش ڪريو ۽ ڊيپ/ساس/چٽني جي پسند سان گرم گرم پيش ڪريو.