Vegan Spinach Feta Empanadas

اجزاء

• 3 پيالو تمام مقصدي اٽو (360 گرام)
• 1 چمچا لوڻ
• 1 پيالو گرم پاڻي (وڌيڪ شامل ڪريو جيڪڏهن ضرورت هجي) (240ml)
• 2-3 چمچ سبزي جو تيل
• 200 گرام ويگن فيٽا پنير، ٽڪرا ٽڪرا (7oz)
• 2 پيالو تازي پالڪ، ٿلهي ڪٽيل (60 گرام)
• تازو جڙي ٻوٽي (اختياري)، چڱيءَ طرح ڪٽيل

هدايتون

قدم 1: اٽو تيار ڪريو

هڪ وڏي پيالي ۾، 3 پيالو (360 گرام) تمام مقصد وارو اٽو 1 چمچ لوڻ سان گڏ ڪريو. ھلڻ دوران 1 پيالو (240ml) گرم پاڻي شامل ڪريو. جيڪڏهن اٽو تمام سڪل محسوس ٿئي، ٿورو وڌيڪ پاڻي، هڪ وقت ۾ هڪ چمچو شامل ڪريو، جيستائين اٽو گڏ نه ٿئي. هڪ ڀيرو ملائي، سبزي جي تيل جا 2-3 چمچا شامل ڪريو ۽ اٽي کي گونجي جيستائين نرم ۽ لچڪدار، اٽڪل 5-7 منٽ. اٽي کي ڍڪيو ۽ ان کي 20-30 منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو.

قدم 2: فلنگ تيار ڪريو

جڏهن اٽو باقي رهي، 200 گرام (7oz) ڪڪڙيل ويگن فيٽا کي 2 پيالن سان ملايو. (60 گرام) پتلي ڪٽيل پالڪ. اضافي ذائقي لاءِ توهان تازو جڙي ٻوٽي جهڙوڪ پارسلي يا سلانٽرو پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.

قدم 3: ايمپناڊاس کي گڏ ڪريو

آٽي کي 4 برابر حصن ۾ ورهايو ۽ هر هڪ کي بال ۾ رول ڪريو. ان کي ٻئي 20 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو. آرام ڪرڻ کان پوء، هر آو بال کي پتلي ڊسڪ ۾ رول ڪريو. ڪنارن کي ھلڪو نم ڪريو، ھڪڙو وڏو چمچو پالڪ ۽ فيٽا جو مرکب ھڪڙي پاسي رکو، اٽي کي مٿي ڪريو، ۽ ڪنارن کي مضبوطيءَ سان دٻايو ته جيئن بند ڪري سگھجي.

قدم 4: فرائي ٽو پرفيڪشن

< p> هڪ ٿانو ۾ تيل کي وچولي تيز گرمي تي گرم ڪريو. امپانداس کي ترايو جيستائين اهي سونا ۽ ڪرسي نه ٿين، اٽڪل 2-3 منٽ في پاسي. ڪنهن به اضافي تيل کي ڪڍڻ لاءِ ڪاغذ جي ٽوال تي رکو.

قدم 5: خدمت ڪريو ۽ مزو وٺو

هڪ ڀيرو گرم ۽ گرم، توهان جي ويگن پالڪ ۽ فيٽا ايمپناڊاس خدمت لاءِ تيار آهن! انھن کي ناشتي، سائڊ ڊش، يا مين ڪورس طور مزو ڏيو.