لال ساس لاءِ:

اجزاء:
\u00b7 زيتون جو تيل 2 چمچا
\u00b7 پياز 1 عدد. وچولي ماپ (ڪٽي)
\u00b7 لوسن 1 چمچ (ڪٽي)
\u00b7 ڪشميري لال مرچ پائوڊر 1 چمچو
\u00b7 ٽماٽو پيوري 2 پيالو (تازو)
\u00b7 ٽماٽو پيوري 200 گرام (مارڪيٽ بوٽ) )
\u00b7 لوڻ ذائقو
\u00b7 مرچ فليڪس 1 چمچو
\u00b7 اوريگانو 1 چمچو
\u00b7 کنڊ 1 چمچ
\u00b7 ڪارا مرچ 1 چمچ
\u00b7 تلسي جا پن 10-12 پنن

طريقو:
\u00b7 هڪ پان کي تيز گرمي تي سيٽ ڪريو ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ ان کي چڱي طرح گرم ڪرڻ ڏيو.
\u00b7 وڌيڪ پياز شامل ڪريو. ۽ لوسن کي 2-3 منٽن تائين وچولي آنچ تي پکايو جيستائين پياز شفاف ٿي وڃن.
\u00b7 ھاڻي ڪشميري لال مرچ پائوڊر شامل ڪريو ۽ ان کي ھلڪو ھلايو پوءِ ٽماٽو پيوريز، لوڻ، مرچ فليڪس، اوريگانو، کنڊ ۽ ڪارو شامل ڪريو. مرچ، هر شيءِ کي چڱيءَ طرح هلايو، ڍڪيو ۽ 10-12 منٽن لاءِ گھٽ باهه تي پچايو.
\u00b7 اڳتي هلي تلسي جي پنن کي شامل ڪريو پوءِ پنهنجي هٿن سان ڇڪي پوءِ چڱيءَ طرح هلايو.
\u00b7 توهان جو لال ساس تيار آهي.< /p>

سفيد ساس لاءِ:

اجزاء:
\u00b7 مکڻ 30 گرام
\u00b7 صاف ٿيل اٽو 30 گرام
\u00b7 کير 400 گرام
\u00b7 لوڻ ذائقو
\u00b7 جائفل 1 چينچ

طريقو:
\u00b7 تيز گرميءَ تي هڪ پان سيٽ ڪريو، شامل ڪريو ان ۾ مکڻ ۽ ان کي مڪمل طور تي ڳرڻ ڏيو، پوءِ اٽو شامل ڪريو ۽ ان کي اسپاتولا سان چڱيءَ طرح ھلايو ۽ پڪ ڪريو ته توھان شعلا ھيٺ ڪريو ۽ 2-3 منٽن تائين پچايو، ان جي بناوت مٽيءَ کان سٽي ۾ تبديل ٿي ويندي.
\u00b7 اڳتي وڌو کير کي 3 بيچن ۾ شامل ڪريو جڏهن ته ان کي مسلسل ويسڪي ڪريو، ان کي ڀاڄي کان خالي هجڻ گهرجي، ان کي پچائڻ گهرجي جيستائين ساس گاڏو ۽ نرم ٿي وڃي.
\u00b7 هاڻي لوڻ ذائقو ۽ جائفل شامل ڪريو، چڱي طرح وڌو.
\u00b7 توهان جو اڇو ساس تيار آهي.

سڪيل ڀاڄيون:

اجزاء:
\u00b7 زيتون جو تيل 2 چمچا
\u00b7 لوسن 1 چمچ
\u00b7 گاجر 1/3 پيالو (ڪٽ ڪيو)
\u00b7 زچيني 1\/3 پيالو (ڪٽ ڪيو)
\u00b7 مشروم 1\/3 پيالو (ڪٽ ڪيو)
>\u00b7 پيلي گھنٽي مرچ \u00bc پيالو (ڪٽيل)
\u00b7 سائي گھنٽي مرچ \u00bc پيالو (ڪٽيل)
\u00b7 ڳاڙهي مرچ \u00bc پيالو (ڪٽيل)
\u00b7 مکڻ جي داڻي \u00bc پيالو
\u00b7 بروڪولي \u00bc پيالو (چمڪيل)
\u00b7 کنڊ 1 چمچ
\u00b7 اوريگانو 1 چمچو
\u00b7 مرچ فليڪس 1 چمچو
\u00b7 لوڻ ذائقو
\u00b7 ڪارا مرچ 1 چمچ

طريقو:
\u00b7 هڪ پان کي تيز گرميءَ تي رکي ۽ زيتون کي چڱيءَ طرح گرم ڪرڻ ڏيو ۽ پوءِ ان ۾ لہسن شامل ڪريو، اُڇليو ۽ 1 تائين پکايو. 2 منٽ وچولي آنچ تي.
\u00b7 وڌيڪ گاجر ۽ زچيني شامل ڪريو، چڱي طرح وڌو ۽ وچولي آنچ تي 1-2 منٽن تائين پکايو.
\u00b7 ھاڻي باقي سڀ ڀاڄيون ۽ اجزاء شامل ڪريو، چڱي طرح ھلايو ۽ 1 تائين پچايو. -2 منٽ.
\u00b7 توهان جون کجيون ڀاڄيون تيار آهن.

لاسگنا شيٽ لاءِ:

اجزاء:< br>\u00b7 صاف ٿيل اٽو 200 گرام
\u00b7 لوڻ 1\/4 چمچو
\u00b7 پاڻي 100-110 مليل

طريقو:
\u00b7 ان ۾ هڪ وڏي پيالي ۾ سڌريل اٽو ۽ باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ بيچ ۾ پاڻي شامل ڪريو ته جيئن نيم سخت اٽو ٺاهيو وڃي.
\u00b7 جڏهن اٽو ملائڻ کان پوءِ گڏ اچي، ان کي نم ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ 10 تائين آرام ڪرڻ ڏيو. -15 منٽ.
\u00b7 اٽو آرام ڪرڻ کان پوءِ، ان کي باورچی خانه جي پليٽ فارم تي منتقل ڪريو ۽ ان کي 7-8 منٽن لاءِ چڱيءَ طرح گونجي، اٽي جي بناوت هموار ٿي وڃي، ان کي نم ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ آرام ڪرڻ ڏيو. اڌ ڪلاڪ لاءِ ٻيهر.
\u00b7 جڏهن اٽو آرام ٿئي ته ان کي 4 برابر حصن ۾ ورهايو ۽ گولن جي شڪل ۾ ٺاهيو.
\u00b7 ان کان علاوه، گولڊل کي فليٽ سطح تي رکو ۽ ان کي استعمال ڪندي پتلي چپاتي ۾ رول ڪريو. هڪ رولنگ پن، اٽي کي مٽيءَ کي ڇڪيو جيڪڏهن اهو رولنگ پن سان چپڪي وڃي.
\u00b7 هڪ دفعو توهان ان کي رول آئوٽ ڪيو، هڪ وڏي مستطيل ٺاهڻ لاءِ چاقو جي مدد سان ڪنارن کي ڪٽ ڪريو، مستطيل کي ننڍڙن، برابر سائز جي مستطيلن ۾ ڊويو.< br>\u00b7 توهان جي لسگنا شيٽ تيار آهي.

ڪمشافٽ اوون ٺاهڻ لاءِ:
\u00b7 هڪ وڏي هانڊي وٺو ۽ ان ۾ لوڻ جي ڪافي مقدار وڇائي، هڪ جاءِ ننڍي رِنگ مولڊ يا ڪوڪي ڪٽرر ۽ هينڊي کي ڍڪيو، ان کي تيز باهه تي رکي ۽ ان کي گهٽ ۾ گهٽ 10-15 منٽن لاءِ اڳي گرم ڪرڻ ڏيو. >\u00b7 ڳاڙهو ساس (تمام پتلي پرت)
\u00b7 لاسگنا چادر
\u00b7 ڳاڙهي ساس
\u00b7 تريل ڀاڄيون
\u00b7 سفيد ساس
\u00b7 موزاريلا پنير
\u00b7 Parmesan Cheese
\u00b7 Lasagna Sheets
\u00b7 ساڳي ليئرنگ واري عمل کي 4-5 ڀيرا ورجايو يا جيستائين توهان جي بيڪنگ ٽري ڀري نه وڃي، توهان کي گهٽ ۾ گهٽ 4-6 پرتون هجڻ گهرجن.
\u00b7 30-45 تائين بيڪري ڪريو عارضي تندور ۾ منٽ. (30-35 منٽ هڪ تندور ۾ 180 سي تي)