ٽنڊا سبزي - هندستاني لوڻ جو طريقو
اجزاء
- Apple Gourd (Tinda) - 500g
- پياز - 2 وچولي، عمدي ڪٽيل
- ٽماٽو - 2 وچولي، چڱي طرح ڪٽيل<
- سائي مرچ - 2، ڪڪڙ
- ادرڪ-لسن جو پيسٽ - 1 چمچو
- هلدي پائوڊر - 1/2 ٽي اسپ
- دنيا پائوڊر - 1 چمچو
- لال مرچ پائوڊر - 1/2 چمچو
- گرم مسالا پائوڊر - 1/2 چمچو
- لوڻ - ذائقو
- سرسيءَ جو تيل - 2 چمچا
- تازو دھنيا - گارنش لاءِ
ترڪيب
- لوکين کي ڌوئي پوءِ اُن کي ڪٽ ڪريو. يا ٽڪڙا. خام بو ختم ٿي ويندي آهي. . چڱيءَ طرح ملايو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ پچايو.
- آخرڪار، انب جا ٽڪڙا شامل ڪريو، انهن کي مسالا سان چڱيءَ طرح سان ڍڪيو، پاڻيءَ جو هڪ ڦوٽو شامل ڪريو، ڍڪيو، ۽ پکا ڪريو جيستائين اهي نرم نه ٿين.
- تازو دھنيا سان گارنش ڪريو ۽ روٽي يا چانورن سان گرم گرم پيش ڪريو.