اجزاء:

• 6 مٺا آلو (1500 گرام)
• 4 پائونڊ گرائونڊ ترڪي (1816 گرام، 93/7)
• 1 مٺو پياز (200 گرام)
• 4 پوبلانو مرچ (500 گرام، سائي مرچ ٺيڪ ڪم ڪن ٿا)
• 2 چمچ لہسن (30 گرام، ڪچو)
2 چمچا زيتون (16 گرام)
• 2 چمچا مرچ پائوڊر (16 گرام)
• 2 چمچا زيتون جو تيل (30 مليل)
• 10 چمچا سائو پياز (40 گرام)
• 1 پيالو ڪٽيل پنير (112 گرام)
• 2.5 پيالو سالسا (600 گرام)
• لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
>

هدايتون:

1. مٺي آلو ڌوئي ۽ ڪٽيو وڏي ڊس ۾.
2. مٺي آلو پاڻي ۾ اُبالو ايتري تائين جو آسانيءَ سان ڪانٽو نه ڇڪجي. پڪي ٿيڻ تي پاڻي ڪڍو.
3. ڪاري مرچ ۽ پياز کي ڪٽ ڪريو ننڍڙي ڊيس ۾.
4. ترڪي کي ڪڪڙ ۾ وچولي تيز گرمي تي براؤن ڪريو.
5. شامل ڪريو. پياز، مرچ، ۽ ڪٽيل لوسن کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. جيستائين مرچ نرم نه ٿئي تيستائين پچايو.
6. چلي پائوڊر، ڪمي، لوڻ ۽ مرچ ذائقي لاءِ ملايو. مٺو آلو شامل ڪريو ۽ ملايو.
7. سالسا کي الڳ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو.

پليٽنگ:

8. گوشت ۽ آلو جي ميلاپ کي پنهنجي هر ڪنٽينر ۾ برابر برابر ورهايو. هر ڀاڄيءَ جي مٿان ٿلهي پنير، سائي پياز ۽ سالسا سان گڏ.

غذائي: ڪلوريون: 527 ڪيڪال، ڪاربوهائيڊريٽ: 43 گرام، پروٽين: 44 گرام، چربی: 20 گرام p>