اجزاء:

جلدي اچار ٿيل ڀاڄيون:
- 2 وڏيون گاجرون، ڇليل ۽ ڪٽيل
- 1 ڪڪڙ، پتلي ڪٽيل
- 1/2 پيالو ايپل سائڊر يا اڇو سرڪو + 1 پيالو پاڻي تائين
- 2 چمچا لوڻ

مٺي آلو:
- 2 -3 وچولي مٺي آلو، ڇليل ۽ 1/2 ”ڪيوبز ۾ ڪٽيو
- 2 چمچ زيتون جو تيل
- 1 ٽي اسپ لوڻ
- 1 ٽي اسپ لوسن
br>- 1 چمچو مرچ پائوڊر
- 1 چمچو خشڪ اوريگانو

چکن ميٽ بالز:
- 1 lb گرائونڊ ڪڪڙ
- 1 ٽيچ لوڻ
- 1 ٽي اسپ لوسن پائوڊر
- 1 ٽي اسپ چلي پائوڊر
- 1 ٽي اسپ پسي ادرک

مونگن جو ساس:
- 1/4 پيالو ڪريمي مونگ پھلي جو مکڻ
- 1/4 پيالو ناريل امينوس
- 1 چمچ سريراچا
- 1 چمچ ميپل سيرپ
- 1 چمچ پسي ادرڪ
- 1 چمچو لہسن پائوڊر
- 1/4 پيالو گرم پاڻي

سرائڻ لاءِ:
- 1 پيالو خشڪ ناسي چانور + 2 + 1/2 پيالو پاڻي
- 1/2 پيالو تازو ڪٽيل لال مرچ (اٽڪل 1/3 گنگا)

اوون کي 400 تي گرم ڪريو ۽ پارچمينٽ پيپر سان وڏي شيٽ پين کي قطار ڪريو. گاجر ۽ ڪڪڙين کي هڪ وڏي جار يا پيالي ۾ شامل ڪريو ۽ لوڻ، سرڪي ۽ پاڻي سان ڍڪيو. فرج ۾ رکڻ. ناسي چانورن کي پيڪيج جي هدايتن مطابق پچايو.

مٺي آلو کي ڇڪيو ۽ ڪيوب ڪريو، پوءِ ان ۾ تيل، لوڻ، لوڻ، مرچ پائوڊر، ۽ اوريگانو کي ٽوڙيو. شيٽ پين تي منتقل ڪريو ۽ پکڙيل، پوء 20-30 منٽ لاء، هڪ ڪانٽو تي ٽيلر ٿيڻ تائين.

جڏهن مٺو آلو پکايو وڃي ته هڪ پيالي ۾ ڪڪڙ، لوڻ، لوڻ، مرچ پائوڊر ۽ ادرک کي گڏ ڪري ميٽ بالز ٺاهيو. شڪل 15-20 بالن ۾.

جڏهن مٺو آلو نڪرندو، انهن سڀني کي هڪ طرف ڌڪيو ۽ ميٽ بالز کي ٻئي طرف وڌايو. 15 منٽن لاءِ تندور ۾ واپس شامل ڪريو يا جيستائين ميٽ بال مڪمل طور تي پکا نه ٿين (165 درجا).

جڏهن ميٽ بالن کي بيڪ ڪيو وڃي، تڏهن مونگ پھلي جو ساس ٺاهيو، سڀني شين کي هڪ ٿانوءَ ۾ گڏ ڪري ان کي هموار ٿيڻ تائين. تيار ٿيل چانورن، اچار جي ڀاڄين، آلو، ۽ گوشت جي بالن کي پيالن ۾ رکڻ سان گڏ ڪريو. ساس ۽ cilantro جي هڪ سخي drizzle سان مٿي. بهترين نتيجن لاءِ فوري طور لطف اندوز ٿيو 💕