ڊمپلنگ فلنگ تيار ڪريو: هڪ ٿانوءَ ۾ ڪڪڙ جو مائنس، اسپرنگ پياز، ادرڪ، لہسن، گاجر، گلابي لوڻ، ڪارن فلور، ڪارن مرچ پائوڊر، سويا ساس، سيسم جو تيل، پاڻي، ملايو جيستائين چڱيءَ طرح ملائي ڇڏي.<

آٽو تيار ڪريو: هڪ ٿانوَ ۾، تمام مقصد وارو اٽو شامل ڪريو. پاڻيءَ ۾، گلابي لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح ملايو جيستائين اُن ۾ ڳري وڃي. آهستي آهستي لوڻ وارو پاڻي شامل ڪريو، چڱي طرح ملايو ۽ گونجي جيستائين اٽو ٺھي. اٽي کي 2-3 منٽن لاء گونجي، ڪلنگ فلم سان ڍڪيو ۽ ان کي 30 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو. ڪلنگ فلم کي هٽايو، گندي هٿن سان 2-3 منٽن لاء اٽو گونجي، ڪلنگ فلم سان ڍڪيو ۽ ان کي 15 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو. اٽو وٺو (20 گرام)، هڪ بال ٺاهيو ۽ رولنگ پن (4 انچ) جي مدد سان رول آئوٽ ڪريو. مٽيءَ لاءِ ڪارن فلور استعمال ڪريو ته جيئن چپڪي نه رهي. تيار ٿيل فلنگ شامل ڪريو، ڪنارن تي پاڻي لڳايو، ڪنارن کي گڏ ڪريو ۽ دٻايو ڪنارن کي سيل ڪرڻ لاءِ ڊمپلنگ (22-24 ٺاهي ٿو). هڪ ٿلهي ۾، پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي ابل تي آڻيو. هڪ بانس اسٽيمر ۽ بيڪنگ پيپر رکي، تيار ٿيل ڊمپلنگ، ڍڪيو ۽ ٻاڦ تي 10 منٽن لاءِ گھٽ باهه تي ڪڪ ڪريو.

چِلي آئل تيار ڪريو: ساسپين ۾ ڪڪنگ آئل، سيسم آئل شامل ڪري ان کي گرم ڪريو. پياز، لوسن، اسٽار انيس، دار چینی جون لٺيون شامل ڪريو ۽ هلڪو سنهري ٿيڻ تائين فرائي ڪريو. هڪ ٿانوءَ ۾ ڳاڙهي مرچ پسي، گلابي لوڻ، ڳريل گرم تيل شامل ڪري چڱيءَ طرح ملايو.

ڊپنگ سوس تيار ڪريو: هڪ ٿانوءَ ۾ لوسن، ادرڪ، سيچوان مرچ، کنڊ، اسپرنگ پياز، 2 چمچا شامل ڪريو. تيار ڪيل مرچ جو تيل، سرڪي، سويا ساس ۽ چڱي طرح ملايو. ڀاڄين تي، تيار ڪيل مرچ جو تيل، ڊيپنگ ساس، سائي پياز جا پن شامل ڪريو ۽ خدمت ڪريو!