مونگ جي دال جو حلوا

تياري جو وقت: 10-15 منٽ

پکائڻ جو وقت: 45-50 منٽ

خدمت: 5-6 ماڻهو

طريقه:
گرنيش ڪرڻ لاءِ زرد مونگ جي دال کي چڱيءَ طرح ڌوئي، اڳتي وڌو ۽ سڪي ڇڏيو. جڏهن ته.
هاڻي هڪ نان اسٽڪ پان سيٽ ڪريو ۽ ڌوتل مونگ جي دال کي وچولي گرمي تي ان وقت تائين خشڪ ڪريو جيستائين ان جو مڪمل سڪو نه ٿئي ۽ رنگ ٿورو تبديل ٿي وڃي. ان کي وڌيڪ پيسڻ واري جار ۾ پيس ڪريو ۽ ان کي پيس ڪريو ته جيئن ٿلهو پائوڊر ٺاهيو، اهو تمام گهڻو ٿلهو نه هجڻ گهرجي بس پائوڊر ٿورو داڻو هجڻ گهرجي. حلوا ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪرڻ لاءِ ان کي پاسي تي رکجو.
ڪنڊ جي شربت لاءِ پاڻي، کنڊ، سائي الائچي پائوڊر ۽ زعفران جون تارون شامل ڪريو، چڱيءَ طرح ملايو ۽ اُباليو، هڪ ڀيرو اُبلجي اچو ته باهه بند ڪري ڇڏي. بعد ۾ حلوا ٺاهڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو.
...