مڪسڊ ويجيٽيبل اسٽير فرائي ريسيپي

اجزا:

• مٽر (مٽر) - 1 ڪپ
• گوبي - 1 ڪپ
< li>گاجرون - 1 پيالو
• پياز (ننڍو) - 1
• سائي پياز - 2
• ٽماٽو (وچو) - 1
• سائي مرچ - 3
• ادرڪ لہسن پيسٽ - 1 چمچ
• ليمن جو رس - 1 چمچو
• دهي - 1 چمچ
• ملا مصالحا - 1 چمچو
• لوڻ - ¼ چمچو
• چکن پائوڊر - ½ چمچو
• گهي/تيل - 3 چمچ

هدايتون :

هن لذيذ مخلوط ڀاڄين کي اسٽر فرائي شروع ڪرڻ لاءِ، هڪ وڏي پيالي ۾ سڀني شين کي گڏ ڪريو. مٽر، گوبي، گاجر، پياز، سائي پياز، ٽماٽو ۽ سائي مرچ سان شروع ڪريو. ان ۾ ادرک لہسن جي پيسٽ، ليمن جو رس، دہی، ملايو مصالحو، لوڻ ۽ ڪڪڙ جو پائوڊر شامل ڪريو. هر شيءِ کي چڱيءَ طرح سان ملايو ته جيئن ڀاڄيون مسالن سان هڪجهڙائي سان لڪي وڃن.

مڪسڻ کان پوءِ، ڀاڄين کي 10 منٽن لاءِ ميرينٽ ڪرڻ ڏيو. ذائقي کي وڌائڻ ۽ انهن کي پچائڻ لاءِ تيار ڪرڻ لاءِ هي قدم انتهائي اهم آهي. هڪ دفعو تيل گرم آهي، توهان جي اچار ٿيل ڀاڄين ۾ شامل ڪريو. ان کي لڳ ڀڳ 5 منٽن لاءِ تري ڪريو، يا جيستائين اُهي سڪي وڃن، اڃا ٿوري ڪڪڙ برقرار رهي.

هي ملايل ڀاڄيون اسٽر فرائي نه رڳو صحت مند آهي پر غذائيت سان ڀريل پڻ. ان کي سائڊ ڊش جي طور تي پيش ڪريو يا جلدي ۽ آسان رات جي ماني لاءِ مکيه ڪورس جي طور تي. لطف اندوز ٿيو!