اجزاء:

ڪرسٽ لاءِ:
1½ پيالو (190 گرام) اٽو
1/4 پيالو (50 گرام) پائوڊر کنڊ
1 انڊا< br>1/2 پيالو (115 گرام) مکڻ
1/4 چائے جو چمچو لوڻ
1 چائے جو چمچو وينلا ڪڍڻ

ڀڻ لاءِ:
3/4 پيالو (150 گرام) کنڊ
2 انڊا
3 انڊن جي زردي
1/4 چمچ لوڻ
1/2 پيالو (120ml) ڳري ڪريم
1/2 پيالو (120ml) تازو ليمن جو رس
ليمن جو زينت 2 ليمن مان< /p>

هدايتون:
1. ڪرسٽ ٺاهيو: فوڊ پروسيسر ۾، اٽو، کنڊ ۽ لوڻ کي پروسيس ڪريو. ان کان پوء ڪعبي مکڻ ۽ دال شامل ڪريو جيستائين ٽڪرا ٺھيل آھن. انڊا ۽ وينلا ڪڍڻ شامل ڪريو، عمل ڪريو جيستائين اٽو ٺھيل آھي. وڌيڪ نه ملايو.
2. اٽي کي ڪم جي مٿاڇري تي منتقل ڪريو، بال ۾ پيٽ ڪريو ۽ ڊسڪ ۾ فليٽ ڪريو. پلاسٽڪ ۾ لپي ۽ 30 منٽن لاء ريفريجريٽ ڪريو. اٽي کي هلڪي اٽي جي تختي تي رکي، اٽي جي مٿئين حصي کي مٽي ڇڏيو ۽ اٽي کي 1/8 انچ ٿلهو لوڏيو. اٽي کي 9 انچ (23-24 سينٽي) پائي پين ڏانهن منتقل ڪريو. هڪجهڙائي سان پيسٽري کي دٻايو توهان جي پين جي هيٺان ۽ پاسن تي. اضافي آو کي پين جي چوٽي کان بند ڪريو. نرميءَ سان ڪرسٽ جي تري کي ڪانٽو سان سوراخ ڪريو. 30 منٽن لاءِ فريزر ۾ منتقل ڪريو.
3. ان کان علاوه فلنگ ٺاهيو: هڪ وڏي پيالي ۾ انڊا، انڊن جي زردي ۽ کنڊ. ليمن جوس، ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ ويسڪ ڪريو جيستائين گڏيل. ڳري ڪريم شامل ڪريو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو جيستائين گڏيل. الڳ ڪريو.
4. تندور کي 350F (175C) تي گرم ڪريو.
5. بلائنڊ بيڪنگ: اٽي جي مٿان پارچمينٽ پيپر ليڪ ڪريو. سڪل ڀاڄين، چانورن يا پائي وزن سان ڀريو. 15 منٽ لاء پچائڻ. وزن ۽ پارچمينٽ پيپر کي هٽايو. ٻي 10-15 منٽن لاءِ تندور ڏانھن واپس وڃو يا جيستائين ڪرسٽ ٿورڙو سونهري ٿئي.
6. گرمي پد کي 300F (150C) تائين گھٽايو.
7. جڏهن ته ڪرسٽ اڃا تائين تندور ۾، مرکب کي پيسٽري ڪيس ۾ وجھو. 17-20 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو يا جيستائين فلنگ سيٽ ٿي وڃي.
8. ڪمري جي گرمي پد تي ٿڌو ٿيڻ ڏيو، پوءِ گھٽ ۾ گھٽ 2 ڪلاڪن لاءِ ريفريجريٽ ڪريو.