ڪير پاٿشالا

تياري جو وقت 15 منٽ

پکائڻ جو وقت 35-40 منٽ

خدمت ڪندي 4

اجزاء

Kheer لاءِ

50-60 گرام ننڍو اناج چانور (ڪولم، سونا مسوري)، ڌوئي ۽ لڪي، چاول

1 ليٽر کير، دودھ

چند ويٽيور جڙ، خاص جي جڙ

100 گرام کنڊ، چانهه

بادام، ڪٽيل، بادام

فرني لاءِ

50 گرام ننڍو اناج چانور (ڪولم، سونا مسوري)، ڌوئي ۽ خشڪ، چاول

1 ليٽر کير، دودھ

1/2 پيالو کير، دودھ

1 چمچو زعفران، ڪيسر

100 گرام کنڊ، چانهه

پستا، ڪٽيل، پستا

گلاتيءَ لاءِ

1 پيالو پڪل چانور، پڪل چاول

1/2-3/4 پيالو پاڻي، پاڻي

3/4-1 پيالو کير، دودھ

2-3 سائي الائجي، پسيل، ہری يلچي

3/4-1 پيالو کنڊ، چانهه

2 چمچا گلاب جو پاڻي، گلاب جو جل

سُڪل گلاب جون پنکڙيون، سُڪيون گلاب جون پننون

پروسيس

ڪير لاءِ

ڪٺيءَ ۾ کير ملائي ان کي اُبال آڻي پوءِ ڌوئي ۽ پکڙيل چانور شامل ڪريو. ان کي ٿوري دير لاءِ وچولي گرميءَ تي پکڻ ڏيو، پوءِ ململ جي ڪپڙي ۾ ويٽيور جي پاڙن کي شامل ڪريو ۽ پکا جاري رکو جيستائين چانور صحيح طرح سڪي وڃن. کڙيءَ مان جڙ ڪڍي ان ۾ کنڊ ملايو، چڱيءَ طرح اُڇليو ۽ هڪ آخري اُبلو پوءِ باهه کي بند ڪريو. گرم يا ٿڌو پيش ڪريو ۽ ڪٽيل بادام سان گارنش ڪريو

...(ترڪيب جو مواد جاري آهي)...