اجزاء
- مونگ جي دال - 1 پيالو (ڌوئي ۽ صاف ٿيل)
- تيل - 1 چمچ
- لوسن جون لونگون - 3-4 (لمبائي طرف ڪٽيل)
- سائي مرچ - 1-2
- اسافوٽيدا (هنگ) - ¼ چمچو
- لوڻ - ذائقو
- ترمرڪ پائوڊر - ½ چمچو
- لال مرچ پائوڊر - 1 چمچو
- دھنيا پائوڊر - 2 چمچا
- پاڻي - 2 پيالو
- ليمن جو رس - اڌ ليمون
- داڻا جا تازا پن (ڪٽ ٿيل) - 1 چمچ

طريقو
- مونگ دال جي پيالي ۾ لوڻ سان گڏ هلڪي پائوڊر، لال مرچ پائوڊر ۽ دھنيا پائوڊر شامل ڪريو ۽ سڀني کي گڏ ڪريو. هڪ طرف رکو.
- پريشر ڪڪر ۾ تيل گرم ڪريو، هڪ ڀيرو گرم ڪريو، اُن ۾ ڪُٽي لَسَن شامل ڪريو ۽ گولڊن برائون ٿيڻ تائين اُڇلايو.
- سائي مرچ شامل ڪريو ۽ ھلايو.
- هنگ شامل ڪريو ۽ ان کي خوشبو ڏيو.
- ھاڻي، ڪڪڙ ۾ مونگ جي دال شامل ڪريو ۽ ڪجھ منٽ لاء.
- هڪ دفعو توهان ڏسندا ته پاسي کان تيل جاري آهي، پاڻي شامل ڪريو ۽ هلايو.
- ککر کي ان جي لڪ سان بند ڪريو ۽ هڪ سيٽ ڏيو.
- پريشر کي مڪمل طور ڇڏڻ ڏيو پوءِ لڪ کوليو.
- ڪاٺيءَ جي مٿاڇري (مٿاني) جي مدد سان، دال کي ٿورڙو وجھو ته جيئن ڪامل مطابقت حاصل ٿئي.
- ليمن جو رس نچوڙي هلايو.
- تازو ڪٽيل دھنيا شامل ڪريو ۽ ھلايو. ان کي سرونگ پيالي ۾ منتقل ڪريو.
- ھاڻي، ماني پوري ڪرڻ لاءِ اچو ته پنھنجي لذيذ موگر دال کي جيرا چانور سان ملايون.

جيرا چانورن لاءِ
اجزاء
- باسمتي چانور (ابليل) - 1.5 پيالو
- گيهه - 1 چمچو
- ڪريم ٻج - 2 چمچا
- ڪارا مرچ - 3-4
- اسٽار انيس - 2
- دار چینی جي لٺ - 1
- لوڻ- ذائقو

طريقو:
- ڪٺيءَ ۾ گھي کي وچولي گرميءَ تي گرم ڪريو ۽ ان ۾ اناج شامل ڪريو ۽ ڦاٽڻ ڏيو.
- ھاڻي، ڪارا مرچ شامل ڪريو ۽ ان سان گڏ ستارا سونف ۽ دار چینی، ۽ انھن کي خوشبودار ٿيڻ تائين ساڙيو.
- اُبليل چانور شامل ڪريو ۽ ھر شيء کي گڏ ڪريو.
- لوڻ سان موسم ۽ ٽاس ڏيو. ان کي ٿورن منٽن لاءِ ھلڪي آھ تي پچائڻ ڏيو ته جيئن چانورن ۾ مصالحن جا سڀ ذائقا اچي وڃن.
- چانورن کي سرونگ پليٽ ۾ منتقل ڪريو.

موگر جي دال کي تازو دالي جي پنن سان سجايو ۽ جيرا چانورن سان گڏ گرم گرم پيش ڪريو.