چپاٿي سان گڏ چکن گروي ۽ مين فرائي ريسيپي

اجزاء:

• 2 پيالو تمام مقصدي اٽو
• 1 پيالو پاڻي (جيئن ضرورت هجي)
• 1 چمچ لوڻ
• 1 چمچ تيل (اٽي لاءِ)
• 500 گرام ڪڪڙ، ڪٽيو ٽڪڙا
• 2 وچولي پياز، چڱيءَ طرح ڪٽيل
• 2 ٽماٽا، ڪٽيل
• 2-3 سائي مرچ، ڪڪڙ
• 1 چمچ ادرک- لہسن جو پيسٽ
• 1 چمچ ترمرڪ پائوڊر
• 2 چمچ لال مرچ پائوڊر
• 2 چمچ گرم مسالا
• لوڻ ذائقو
• تازو دالي جا پن، ڪٽ (گارنش لاءِ)
• 500 گرام ونجرام مڇي (يا ڪا به پسند جي مڇي)
< li>1 چائے جو چمچو مڇي فرائي مسالا
• تڪڻ لاءِ تيل

هدايتون:

بنائڻ چپاتي:

1. هڪ پيالي ۾، تمام مقصدي اٽو ۽ لوڻ ملايو. ڍڪيو ۽ ان کي 20-30 منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو.
2. اٽي کي ننڍڙن گولن ۾ ورهايو ۽ ان کي ٿلهي گولن ۾ ڦٽو ڪريو.
3. انهن کي پچايو. هڪ گرم گرڊ جيستائين ٻنهي پاسن کان گولڊن برائون ٿي وڃن. گرم رکو. ادرک-لسن جو پيسٽ ۽ سائي مرچ، خوشبودار ٿيڻ تائين پکڙجي. پائوڊر، ۽ لوڻ. پچو جيستائين ٽماٽا نرم نه ٿين.
4. ڪڪڙ جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. ڍڪيو ۽ پکايو جيستائين ڪڪڙ نرم ٿي وڃي.
5. گرم مسالا کي ڇڪيو ۽ پيش ڪرڻ کان اڳ تازو دھنيا جي پنن سان گارنش ڪريو.

مين فرائي تيار ڪرڻ:

1. ونجارام مڇيءَ کي 15 منٽن لاءِ فش فرائي مسالا ۽ لوڻ سان ميرينيٽ ڪريو.
2. فرائنگ پين ۾ تيل گرم ڪريو. ۽ مئرين ٿيل مڇيءَ کي فرائي ڪريو جيستائين ٻنهي طرفن کان سنهري ۽ ڪرسپي ٿئي.
3. وڌيڪ تيل ڪڍڻ لاءِ ڪاغذن جي ٽوالن تي وجھو.

سرونگ جون صلاحون:

هڪ لذيذ لنچ جي تجربي لاءِ پاسي تي مساليدار ڪڪڙ جي گروي ۽ ڪرسپي مين فرائي سان گرم چپاتي پيش ڪريو. لطف اندوز ٿيو!