جوزي حلوا (ڊائي فروٽ ۽ جائفل جو حلوا)
اجزاء:
- بادام (بادام) 50 گرام
- پستا (پستا) 40 گرام
- اخروٽ ( اخروٽ) 40 گرام
- ڪجو (کاجو) 40 گرام
- جئفل (جائفل) 1
- اولپر جو کير 2 ليٽر
- اولپر ڪريم ½ کپ (ڪمري جو گرمي پد)
- کنڊ 1 پيالو يا ذائقو ڪرڻ لاءِ
- زعفران (زعفران اسٽرينڊس) 1 چمچا 2 چمچ کير ۾ حل ٿيل
- li>
- گهي (واضح ٿيل مکڻ) 6-7 چمچا
- چنڊي جو وارق (چاندي جا پتا)
- بادام (بادام) ڪٽيل
هدايتون:
- گرائنڊر ۾ بادام، پستا، اخروٽ، ڪاجو ۽ جائفل شامل ڪريو. چڱيءَ طرح پيس ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
- هڪ وڏي وَڪَ ۾ کير ۽ ڪريم شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح ملايو. 50-60 منٽن لاءِ گھٽ باهه تي يا جيستائين کير جو 40 سيڪڙو گهٽجي وڃي، مسلسل ملايو.
- ڪنڊ شامل ڪريو، چڱيءَ طرح ملايو، ۽ ٿلهي باهه تي پکايو جيستائين اهو ٿلهو نه ٿئي (50-60 منٽ)، ملائڻ جاري رکو.
- گڏيل زعفران شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.
- آھستي آھستي آھستي آھستي مکڻ شامل ڪريو، مسلسل ملايو، ۽ گھٽ ٻاڦ تي پکايو جيستائين اھو برتن جي پاسن کان نڪري نه وڃي. >