اجزاء

• مختلف مليل ڀاڄيون (گاجر، مٽر، گھنٽي مرچ)
• چانور (ترجيح طور تي باسمتي)
• مصالحو (زيرا، دانو، گرم مسالا)
• تيل يا گھي
• پياز (ڪٽ ٿيل)
• ٽماٽر (ڪٽ ٿيل)
• لوڻ ذائقو
• li>تازو دھنيا جا پن (گارنش لاءِ)

هدايتون

دالسا سان سبزي جي ماني بریاني ٺاهڻ لاءِ، چانورن کي چڱيءَ طرح ڌوئي پوءِ ان کي اٽڪل 30 منٽن تائين پچائڻ شروع ڪريو. هڪ وڏي برتن ۾، تيل يا گهي کي وچولي گرمي تي گرم ڪريو ۽ ڪٽيل پياز کي سنهري ناسي ٿيڻ تائين ڪٽ ڪريو. ڪٽيل ٽماٽا شامل ڪريو ۽ نرم ٿيڻ تائين پکايو.

اڳيون، ڀاڄين ۾ پکڙيل مليل ڀاڄين سان گڏ پکڙيل چانورن کي شامل ڪريو. مصالحن ۾ وجھو جيئن جيرا، دانيا، ۽ گرم مسالا. چانورن کي ڍڪڻ لاءِ ڪافي پاڻي وجھو، ذائقي لاءِ لوڻ شامل ڪريو ۽ اُبال تي آڻيو.

اُبلڻ کان پوءِ، گرميءَ کي گھٽ ڪريو، ٿانو کي ڍڪيو، ۽ بریاني کي اُسڻ ڏيو جيستائين چانور پورو ٿي وڃي. پکا ۽ پاڻي بخاري ٿي ويو آهي - اهو تقريبا 20 منٽ وٺڻ گهرجي. ساڳئي وقت ۾، دال کي پاڻيءَ ۾ اُبالي ۽ مصالحن سان گرم ڪري دالسا تيار ڪريو.

جڏهن بریاني ۽ دالسا ٻئي تيار ٿي وڃن، تڏهن انهن کي گرم گرم، تازي دالي سان سجايو پيش ڪريو. هي ڊش هڪ صحتمند لنچ آپشن لاءِ ڀرپور آهي ۽ ذائقي ۽ بناوتن جو هڪ خوشگوار ميلاپ مهيا ڪري ٿي.