چيني چاؤ تفريح جو طريقو

2 ٽڪرا لہسن
ننڍو ٽڪرو ادرک
60 گرام بروڪليني
2 اسٽڪ سائو پياز
1 ڪنگ اويسٽر مشروم
1/4lb اضافي مضبوط ٽوفو
1/2 پياز
120 گرام فليٽ چانور نوڊلز
1/2 چمچ آلو اسٽارچ
1/4 پيالو پاڻي
1 چمچ چانورن جو سرڪو
2 چمچ سويا ساس
1/2 چمچا ڊارڪ سويا ساس
1 چمچ هوسين ساس
ايوڪاڊو تيل جي بوند بوند
لوڻ ۽ مرچ
2 چمچ مرچ جو تيل
1/2 پيالو بين اسپراوٽس

پاڻيءَ جو هڪ برتن اُبالڻ لاءِ آڻيو نوڊلز
لوسن ۽ ادرڪ کي بار بار ڪٽيو. بروڪليني ۽ سائي پياز کي ڪٽي سائز جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو. ڪنگ اويسٽر مشروم کي تقريبن سلائس ڪريو. ڪاغذ جي تولي سان اضافي مضبوط ٽوفو کي سڪي ڇڏيو، پوء پتلي سلائس. پياز کي سلائس ڪريو
نوڊلز کي اڌ وقت لاءِ پيڪ ڪريو هدايتون ڏيڻ لاءِ (هن صورت ۾، 3 منٽ). نوڊلز کي وقتي طور تي اُڇلايو ته جيئن انهن کي چپ نه ٿئي
نوڊلز کي ڇڪيو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو
پوٽيٽو اسٽارچ ۽ 1/4 پيالو پاڻي گڏ ڪري سلوري ٺاهيو. ان کان پوء، چانورن جي سرن کي شامل ڪريو، سويا ساس، ڳاڙهو سويا ساس، ۽ هوسين ساس. ساس کي چڱيءَ طرح هلڪو ڪريو
هڪ نان اسٽڪ پين کي وچولي گرمي تي گرم ڪريو. ايواڪاڊو تيل جي بوند بوند شامل ڪريو
توفو کي هر پاسي 2-3 منٽ لاءِ ڇڪيو. توفو کي ٿوري لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو. ٽوفيو کي هڪ طرف سيٽ ڪريو
پين کي واپس وچولي گرمي تي رکو. مرچ جي تيل ۾ شامل ڪريو
پياز، لہسن ۽ ادرڪ شامل ڪريو ۽ 2-3 منٽن لاءِ ڪٽ ڪريو
بروڪوليني ۽ سائي پياز شامل ڪريو ۽ 1-2 منٽ لاءِ اٽو ڪريو
ساس کان پوءِ نوڊلز شامل ڪريو. ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ ٻي منٽ لاءِ ساٿ ڪريو
توفيو ۾ وري شامل ڪريو ۽ پين کي چڱيءَ طرح اڇو ڪريو