چيني BBQ بریاني ريسيپي 4-6 ڪم ڪري ٿي ۽ ان ۾ هيٺين اجزاء جي ضرورت آهي:

• اُبلندڙ پاڻي جيئن ضرورت هجي
• هماليا جي گلابي لوڻ 1 چمچا
• هاري مرچ (سائي مرچ) 2-3
• چول (چانور) 500 گرام پکڙيل 500 گرام
• بونلیس ڪڪڙ ڪڪڙ 500 گرام
• لال مرچ (لال مرچ) پسيل 1 چمچو . . .
• سرڪا (سرڪا) 1 چمچ
• همالائي گلابي لوڻ 1 چمچو يا ذائقو ڪرڻ لاءِ
• ڪالي مرچ پائوڊر (ڪاري مرچ پائوڊر) 1 چمچو
< li>کنڊ 1 چمچو
• لال مرچ پائوڊر (لال مرچ پائوڊر) 1 چمچ يا ذائقو ڪرڻ لاءِ
• مٽر (مٽر) 1 پيالو
• گجر (گاجر) ڪٽيل 1 پيالو
• پياز (پياز) ڪٽيل 1 ڪپ
• شملا مرچ (ڪيپسيڪم) ڪٽيل 1 ڪپ
• بند گوبي (گوبي) ڪٽيل 1 ڪپ
• هارا پياز (بهار جو پياز) ڪٽيل ½ ڪپ
• ڪوئلا (چارڪول) تماڪ لاءِ
• چلي ساس 1 چمچا
• گرين چيلي ساس 1 چمچا
li>
• سويا ساس 1 چمچا
• هارا پياز (بهار جي پياز) ڪٽيل 3 چمچا
• ڪڪنگ آئل 1 چمچا

هدايتون:

- اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ گلابي لوڻ، سائي مرچ شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح سان ملايو.
-اُڇلايل چانور شامل ڪريو ۽ وچولي آنچ تي اُبالو جيستائين 90 سيڪڙو ٿي وڃي، پوءِ دٻائي ڇڏيو.
- هڪ پيالي ۾ ڪڪڙ، ڳاڙهي مرچ، گلابي لوڻ، ڪارا مرچ پائوڊر، ادرک لہسن پيسٽ، سويا ساس، سرڪو شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو، 30 منٽن لاءِ ڍڪيو ۽ ميرينٽ ڪريو.
-هڪ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جو تيل شامل ڪريو، لہسن، ادرڪ ۽ هڪ منٽ لاءِ ساٿ ڪريو.
-مريني ٿيل ڪڪڙ شامل ڪريو، چڱي طرح ملايو ۽ وچولي آگ تي 4-5 منٽن تائين پکايو.
-چکن اسٽاڪ، چلي ساس، سويا ساس، سرڪو، گلابي لوڻ شامل ڪريو. ڪارا مرچ پائوڊر، کنڊ، لال مرچ، چڱي طرح ملايو ۽ وچولي باهه تي 2-3 منٽن تائين پکايو.
-مٽر، گاجر، پياز، ڪيپسڪم، گوبي، اسپرنگ پياز شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.
3 منٽن لاءِ باهه کي بند ڪريو ۽ ڪوئلي جو دونھون ڏيو.
-اڌ مقدار ڪڍي ان کي پرت لاءِ رکي ڇڏيو.
-اڌ مقدار ۾ اُبليل چانور، چلي ساس، گرين چلي ساس، سويا ساس، شامل ڪريو. ڪڪڙ ۽ ويج گريوي، باقي اُبليل چانور، بهار جي پياز سائي پنن، پچائڻ جو تيل، ڍڪيو ۽ 8 کان 10 منٽن تائين گھٽ باهه تي پکايو ۽ خدمت ڪريو!