اجزاء:

• گوڏن کي صاف ڪرڻ لاءِ: 1. اُبلندڙ پاڻي 2. لوڻ هڪ چِٽِي 3. ترمر هڪ چِٽِي 4. گوبي (گوبي) 500 گرام لاءِ. تازو پسيل ادرک لہسن مرچ پيسٽ 1. لہسن 8-10 لونگ. 2. ادرک 1 انچ 3. سائي مرچ 2-3 عدد. 4. لوڻ هڪ چمچو تيل 1 چمچا + گهي 2 چمچا جيرا 1 چمچا پياز 2 وچولي سائيز (ڪڪڙي ڪٽيل) ترمر پائوڊر 1 چمچ ٽماٽا 2 وچولي سائيز (ڪٽ) لوڻ هڪ وڏو چمچو دھنيا پائوڊر 2 چمچ لال مرچ 1 چمچ پاڻي 50. ڪچو آلو 3-4 وچولي سائيز (ڪٽ ٿيل) ڳاڙهي گاجر 2 وڏا تازا سبز مٽر 1 پيالو فرينچ لوبيا ½ ڪپ قصوري ميٿي 1 ٽي اسپون گرم مسالا ½ ٽي اسپون ليمن جو رس 1 ٽي چمچو تازو دانو هڪ مٿڀرو (ڪٽ ڪيو)

طريقو: گوبي کي ٻرڻ لاءِ، هڪ ٿانءَ ۾ اُبلڻ لاءِ پاڻي رکي، ان ۾ هڪ چِٽِي لوڻ، هلدي پائوڊر ۽ گوبي ملايو، اڌ منٽ اُبلندي پاڻيءَ ۾ ٻوڙي ڇڏيو ته جيئن نجات حاصل ڪجي. گندگي جي. گوبي کي اسٽاڪ برتن مان هٽائي ڇڏيو ۽ هڪ طرف رکو.

...