اسٽريٽ اسٽائل ڪڪڙ جو مٺو ڪارن سوپ هڪ ڪلاسڪ انڊو-چائنيز سوپ آهي جيڪو مکڻ جي مٺي ۽ ڪڪڙ جي چڱائي سان ڀريل آهي. اهو آسان ۽ سوادج سوپ منٽن ۾ ٺاهي سگهجي ٿو، اهو هڪ هلڪو کاڌي لاء ڀرپور آهي. هتي مڪمل اسٽريٽ اسٽائل چکن مٺي ڪارن سوپ ٺاهڻ جو راز آهي.

اجزاء:

• 1 پيالو اُبليل ۽ ڪٽيل ڪڪڙ
• ½ کپ مکڻ جي داڻا
• 4 پيالو ڪڪڙ جو اسٽاڪ
• 1-انچ ادرک، عمدو ڪٽيو
• 4-5 لونگ لہسن، باريڪ ڪٽيل
• 1-2 سائي مرچ، ڪٽ
• 2 چمچ سويا ساس
• 1 چمچو سرڪو
• 1 چمچ مرچ مرچ
• 1 چمچ مکڻ جو چمچو، 2 چمچ پاڻيءَ ۾ حل ڪيو ويو
• 1 انڊا
• لوڻ، ذائقي لاءِ
• تازو پسيل ڪارا مرچ، ذائقي لاءِ
• 1 چمچ تيل
• تازا دھنيا جا پن، ڪٽيل، گارنش لاءِ

< h2>هدايتون:

1. هڪ پان ۾ تيل گرم ڪريو. لوسن، ادرک ۽ سائي مرچ شامل ڪريو. ڪٽ ڪريو جيستائين اهي سونا ٿي وڃن.
2. پوءِ ڪٽيل ڪڪڙ ۽ مکڻ جا داڻا شامل ڪريو. 2-3 منٽن لاءِ ڪٽ ڪريو.
3. ڪڪڙ جو اسٽاڪ، سويا ساس، سرڪي ۽ چلي ساس شامل ڪريو. چڱيءَ طرح ملايو ۽ 5 منٽن تائين اُٻارڻ. جيستائين سوپ ٿورڙو ٿلهو نه ٿئي، تيستائين اُٻايو.
4. هڪ انڊيءَ کي ڦوڪيو ۽ آهستي آهستي ان کي سوپ ۾ وڌو، مسلسل هلايو.
5. توهان جي ذائقي مطابق لوڻ ۽ مرچ سان سيزن ڪريو. 1-2 منٽن لاء وڌيڪ اچار. جيڪڏهن ضرورت هجي ته ڪنهن به مصالحي کي ترتيب ڏيو.
6. تازو داڻي جي پنن سان گارنش ڪريو.
7. سوپ کي سوپ جي ٿانو ۾ اڇو ۽ گرم پيش ڪريو. لطف اندوز ٿيو!