آلو ڪي ڀُجيا هڪ سادي ۽ ذائقيدار ترڪيب آهي جيڪا هر باورچی خانه ۾ موجود گهٽ ۾ گهٽ اجزاء استعمال ڪندي ٺاهي سگهجي ٿي. ان کي ٺاهڻ لاء هيٺ ڏنل قدمن تي عمل ڪريو. اجزاء: - 4 وچولي سائيز آلو (آلو) - 2 چمچ تيل - 1/4 چائے جو چمچو هنگ (هنگ) - 1/2 چائے جو چمچو جيرا (جيرا) - 1/4 چائے جو چمچو هلدي پائوڊر (هلدي) - 1/2 چائے جو چمچو ڳاڙهو مرچ پائوڊر - 1 چائے جو چمچو دھنيا پائوڊر (دنيا پائوڊر) - 1/4 چائے جو چمچو خشڪ انجڻ جو پائوڊر (امچور) - 1/2 چائے جو چمچو گرم مسالا - لوڻ ذائقو - 1 چمچ ڪٽيل دھنيا جا پن - ھدايتون: - آلو کي ڇڪي ڇڏيو ۽ پتلي ڪٽ ڪريو، برابر سائز جا ٽڪرا. - هڪ ٿلهي ۾ تيل گرم ڪريو ۽ ان ۾ هينگ، جيرا ۽ ترمر پائوڊر شامل ڪريو. - آلو ۾ ملائي، انهن کي ترمر سان گڏ ڪريو. - ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو ۽ اٽڪل 5 منٽن تائين پچائڻ ڏيو. - ڳاڙهي مرچ پائوڊر، دانهين پائوڊر، سڪل انب جو پائوڊر ۽ لوڻ شامل ڪريو. - چڱيءَ طرح ھلايو ۽ پکا جاري رکو جيستائين آلو نرم نه ٿين. - آخر ۾ گرم مسالا ۽ ڪٽيل دھنيا جا پن شامل ڪريو. الو جي ڀوجي تيار آهي خدمت ڪرڻ لاءِ. روٽي، پاراٽا يا پوريءَ سان لذيذ ۽ ڪڪڙ آلو ڪي ڀُجيا جو مزو وٺو. ان ۾ موجود بلڪل متوازن مصالحا ضرور توهان جي ذائقي جي گلن کي ڇڪيندا. توهان ان کي ڪجهه ليمن جو رس سان پڻ مٿي ڪري سگهو ٿا هڪ شامل ٽنگي ذائقي لاءِ توهان جي ترجيحن کي پورو ڪرڻ لاءِ!