باورچی خانه جو ذائقو فيسٽا

ڪالا چنا چاٽ

ڪالا چنا چاٽ

اجزاء

:

اُبلندڙ چنا لاءِ:

1 پيالو ڪالا چنا (اُبليل)
¾ ٽي اسپ لوڻ
3 پيالو پاڻي

چنا تڙڪا لاءِ:

4 چمچا تيل
1 نه تيج پتا
½ هينگ (هنگ)
2nos Kali Elichi (ڪاري الائچي)
7-8nos لونگ
8-10nos ڪالي مرچ (ڪاري مرچ)
1 چمچو ادرک ڪٽيو
1 ڪا سائي مرچ ڪٽيل
2 چمچا ڪشميري مرچ پائوڊر
½ ٽيچمچ هلدي
1 چمچ دانهيا ( دھنيا پائوڊر)
لوڻ ذائقو ڪرڻ
¾ ٽي اسپ قصوري ميٿي پائوڊر

چنا چاٽ لاءِ:

½ پيالو آلو (آلو پڪل ۽ ڪٽيل)
½ کپ پياز ڪٽيل
½ پيالو ڪڪڙ (ڪٽي)
½ کپ ٽماٽو ڪٽيل
چوڻ لاءِ لوڻ
½ ٽي اسپ ڪارو لوڻ
1½ ٽيچ اسپ جيرا (زيرا، روسٽ ۽ پسيل)
2 ٽي اسپ چاٽ مسالا
1 چمچو امچور پائوڊر
½ چمچو ڳاڙهي مرچ پائوڊر
1 ڪا سائي مرچ ڪٽيل
1 نه ليمون
مٺي ڀريل دھنيا ڪٽيل