باورچی خانه جو ذائقو فيسٽا

Aate Ka Snacks Recipe

Aate Ka Snacks Recipe

اٽي لاءِ، هڪ پيالو وٺو ۽ ان ۾ پسيل آلو وجهي پوءِ ان ۾ ڪڻڪ جو اٽو وجھو. ان ۾ چِلي فليڪس، بيڪنگ سوڊا، لوڻ، تيل وجهي پوءِ ان کي ملائي ان کي ڍڪيو ۽ ڪجهه وقت لاءِ پاسي تي رکي ڇڏيو.
ڀرڻ لاءِ، گوبي، گاجر، ڪيپسڪم وٺو ۽ ان کي پيس ڪريو. ان ۾ دھنيا جا پن ۽ ماگي مسالا وجھو. ان ۾ لوڻ، منگو پائوڊر، روسٽ ڪيل ڪمين پائوڊر، لال مرچ پائوڊر، لوڻ. هڪ پان وٺو، ان ۾ تيل وجھو ۽ ڀاڄين کي ساڙيو. ڀاڄين کي پليٽ ۾ ڪڍو ۽ ٿڌي ٿيڻ لاءِ رکو.
ٽڪي لاءِ، اٽو وٺو ۽ ٿورو پاڻي وجهي ان کي نرم ڪريو. ان کان پوءِ ان کي ٻن حصن ۾ ورهايو ۽ ڪجھ حصو مٽيءَ ۾ اڇليو ۽ ان کي رول ڪريو پوءِ غير برابر حصو ڪٽي ان ۾ ڀاڄيون وجھو. رولنگ پن وٺو ۽ ان کي آئل سان گريس ڪريو پوءِ ان کي رول ڪريو. پوء هڪ تنگ رول ٺاهيو پوء ان کي ڪٽي ۽ ان کي هلڪو دٻايو. ھاڻي ھڪ پان کڻي ان ۾ تيل وجھي ان ۾ ٽڪي وجھي ان کي وچولي آنچ تي شالو فرائي ڪريو جيستائين اھو گلوڊن رنگ جو ٿي وڃي. پليٽ ۾ ڪڍي ان کي ٽماٽو ڪيچپ، گرين چٽني، دڙو، گرم مسالا، سيو/نمڪين ۽ دھنيا جي پنن سان سرو ڪريو. ڪرسپي ناشتي جو مزو وٺو.