उच्च प्रोटीन एयर फ्रायर रेसिपीज
BBQ साल्मन
- इति
- १ पौण्ड् साल्मन-पट्टिकाः
- १/४ कप बीबीक्यू चटनी
- रसानुसारं लवणं मरिचं च
निर्देशः
- इति
- वायुभर्जकं ४००°F (२००°C) यावत् पूर्वं तापयन्तु ।
- साल्मनस्य मसाला लवणं मरिचं च कुर्वन्तु।
- साल्मन-पट्टिकानां उपरि बीबीक्यू-चटनीम् उदारतया ब्रशं कुर्वन्तु।
- साल्मनं वायुभर्जनपुटे स्थापयतु।
- ८-१० निमेषान् यावत् पचन्तु यावत् सामन् पूर्णतया पचति, हंसेन सहजतया च स्फुटति ।
स्टेक एण्ड् आलू दंशः
- इति
- १ पौण्ड् स्टेक्, दंशप्रमाणखण्डेषु छिन्न
- २ मध्यमालू, कटाह
- २ चम्मच जैतुनतैलं
- १ चम्मच लशुनचूर्णं
- रसानुसारं लवणं मरिचं च
निर्देशः
- इति
- वायुभर्जकं ४००°F (२००°C) यावत् पूर्वं तापयन्तु ।
- कटोरे स्टेकं आलू च जैतुनतैलेन लशुनचूर्णेन लवणं मरिचेन च क्षिपन्तु ।
- वायुभर्जकस्य टोपले मिश्रणं योजयन्तु।
- अर्धभागे टोकरीं कम्पयन् १५-२० निमेषान् यावत् पचन्तु, यावत् आलूः कुरकुरा न भवति, स्टेकं च इष्टं कृतं न पचति ।
मधु अदरककुक्कुट
- इति
- १ पौण्ड् कुक्कुटोरुः अस्थिहीनाः चर्महीनाः
- १/४ चषकमधु
- २ चम्मच सोयासॉस
- १ चम्मच कसा हुआ अदरक
- लवणं स्वादु इति
निर्देशः
- इति
- कटोरे मधु, सोया, अदरकं, लवणं च मिश्रयन्तु ।
- कुक्कुटस्य ऊरुं योजयित्वा सम्यक् कोटं कुर्वन्तु।
- वायुभर्जकं ३७५°F (१९०°C) यावत् पूर्वं तापयन्तु ।
- वायुभर्जकस्य टोपले मरिचयुक्तं कुक्कुटं स्थापयन्तु।
- २५ निमेषान् यावत् वा यावत् कुक्कुटं पूर्णतया पक्त्वा सुन्दरं ग्लेज् न भवति तावत् पचन्तु ।
चीजबर्गर क्रन्चव्रेप्
- इति
- १ पौण्ड पिष्टगोमांस
- १ चषकं खण्डितं पनीरं
- ४ बृहत् टोर्टिला
- १/२ चषकं सलादं, खण्डितं
- १/४ कप अचारस्लाइस्
- १/४ कप केचप
- १ चम्मच सर्षप
निर्देशः
- इति
- पिष्टगोमांसं कड़ाहीयां भूरेण कृत्वा अतिरिक्तमेदः निष्कासयन्तु।
- एकं टोर्टिला समतलं स्थापयित्वा ग्राउण्ड् गोमांस, पनीरं, सलादं, अचारं, केचपं, सर्षपं च सह स्तरयन्तु।
- टोर्टिलाः उपरि कृत्वा वेष्टनं निर्मातुम्।
- वायुभर्जकं ३८०°F (१९३°C) यावत् पूर्वं तापयन्तु ।
- वायुभर्जने वेष्टनं स्थापयित्वा ५-७ निमेषान् यावत् सुवर्णवर्णं यावत् पचन्तु।
महिषकुक्कुटवेष्ट
- इति
- १ पौण्ड् खण्डितं कुक्कुटं
- १/४ कप महिषचटनी
- ४ बृहत् टोर्टिला
- १ चषकं सलादं, खण्डितं
- १/२ कप पशुपालनवासः
निर्देशः
- इति
- कटोरे खण्डितं कुक्कुटं महिषचटनी सह मिश्रयन्तु ।
- एकं टोर्टिला समतलं स्थापयन्तु, महिषकुक्कुटं, सलादं, पशुपालनवासः च योजयन्तु।
- दृढतया वेष्टयित्वा वायुभर्जनपुटे स्थापयन्तु।
- ३७०°F (१८८°C) तापमाने ८-१० निमेषान् यावत् कुरकुरे यावत् पचन्तु।