दल मखानी नुस्खा
- 160 ग्राम/1कप उराददल
- 1⁄4कप या 45gms राजमा (चित्र)
- 4-5 कप जल
- 100gms/ 1⁄2 कप घृत
- १२ ग्राम/ १चम्मच लशुनस्य पेस्ट
- 1⁄2 चम्मच लशुनस्य कटा
- १२ ग्राम/ ११⁄२ चम्मच काश्मीरी मरिचचूर्ण
- स्वादार्थं लवणं
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- ताजा टमाटरस्य प्यूरी - ३५० ग्राम/ १ 1⁄2 कप
- १ चम्मच तैलम्
- 1⁄2 चम्मच लशुनस्य कटा
- मक्खन(वैकल्पिकम्) - २ चम्मच
- शुष्कमेथीपत्राणि - एकः उदारः चुटकी
- 175 ml/ 3⁄4 कप क्रीम