सामग्री :

• १ कप रागीपिष्ट
• १/४ कप तण्डुलपिष्ट
• १/४ चषकम् सूजी
• १ सूक्ष्मकटा हरितमरिच
• १/४ इञ्च सूक्ष्मकटा अदरक
• १ लघुप्याजः सूक्ष्मतया कटितः
• १ चम्मच धनियापत्रम्
• १ चम्मच करीपत्राणि
• स्वादनुसारं लवणं
• २ १/२ चषकजलं

विधिः :

1. रागीपिष्टं, तण्डुलपिष्टं, सूजी च एकस्मिन् कटोरे मिश्रयन्तु।
2. जलं, असफोएटिडा, हरितमरिचं, अदरकं, प्याजं, धनियापत्राणि, करीपत्राणि, लवणं च।
3. यावत् पिष्टकं स्निग्धं न भवति तावत् सम्यक् मिश्रयन्तु।
4. दोसा तवा तापयित्वा पिष्टकपूर्णं स्रुकं पातयित्वा वृत्तगत्या प्रसारयन्तु।
5. किञ्चित् तैलं सिञ्चयित्वा यावत् कुरकुरा भवति तावत् पचन्तु।
6. एकदा पक्त्वा चटनी सह उष्णं सेवन्तु।