Ingrediënten:

• गजर (Wortelen) 1 kg
• चवल (Rijst) basmati 1⁄4 कोप (2 uur geweekt)
• जल 1⁄4 कोप
• दूध (मेल्क) २ लीटर
• सुइकर ३⁄४ कोप आफ् नर स्मैक
• एलैचि के दाने (कर्देमोम पेउलेन्) गेमलेन् ८
• बदम (Amandelen) gesneden 2 eetlepels
• पिस्ता (Pistachenoten) gesneden 2 eetlepels
• केवरा जलम् 1 tl
• ओल्परस्य दुग्धक्रीम 1 Kop
• पिस्ता (Pistachenoten)

Stappen:

1. रास्प डी वर्टेल्स् इन ईन् कोम् एन् जेट् अपार्ट।
2. माल इन ईन् ग्राइंडर दे गेवेक्टे rijst met water grof en zet apart.
3. ब्रेङ्ग इन ईन पान मेल्क् आन् दे कूक।
4. वोएग् गेरास्पते वर्टेल्स्, गेमलेन् रिजस्ट टो एन मेंग गोएड, ब्रेन्ग आन् दे कूक् एन् कूक ५- ६ मिनिटन ओप मिडलहूग वुर्, डेक गेडीएलटेलिजक् आफ् एन कूक ओप लाग वुर् १८-२० मिन्टन् वार्बिज तुसेन्डोर गेरोएर्ड् वर्डत्।
5. वोएग सुईकर, करदेमोमजाद, अमाण्डेलेन्, पिस्ताचेनोटेन टो, मेङ्ग गोएड् एन् कूक ओप मिड्डेलहूग वुर् तोटडाट दे मेल्क is ingedikt (5-6 minuten).
6. वोएग् केवरा जलं पादाङ्गुलि एन् मेङ्ग गोएड्।
7. जेट् हेट् वुर् उइत्, वोएग् रूम टोए एन् मेङ्ग गोएड्।
8. जेट् हेट् वुर् वीर् आन् एन् कूक् नोग् ईन् मिनुत।
9. गार्नीर् मेट् पिस्ताचेनोटेन एन् सर्वर् हीट् आफ् गेकोएल्ड्!