स्वस्थ तोरी रोटी

१.७५ कप श्वेत साबुतगोधूमपिष्ट
१/२ चम्मच कोशेर लवणं
१ चम्मच बेकिंग सोडा
१ चम्मच दालचीनी
१/४ चम्मच जायफल
१/२ कप नारिकेलशर्करा
२ अण्डानि
१/४ कप अमिष्टान्नं बादामस्य दुग्धं
१/३ कपं द्रवितं नारिकेलं
१ चम्मच वेनिला अर्कः
१.५ कपः खण्डितः तोरी, (१ बृहत् अथवा २ लघु तोरी)
१ /२ कप कटित अखरोट

पूर्वं ओवनं ३५० फारेनहाइट् यावत् तापयन्तु।

९ इञ्च् व्यासस्य रोटिकायाः कड़ाहीयां नारिकेलेन, घृतेन वा पाकस्प्रे वा स्नेहयन्तु।

पेटीकर्षकस्य लघुछिद्रेषु तोरीं कर्षयन्तु। पार्श्वे स्थापयतु।

एकस्मिन् विशाले कटोरे श्वेतगोधूमपिष्टं, बेकिंग सोडा, लवणं, दालचीनी, जायफलं, नारिकेलं शर्करा च संयोजयन्तु ।

मध्यमकटोरे अण्डानि, नारिकेलेतैलं, अमधुरं बादामदुग्धं, वेनिलासारं च संयोजयन्तु । एकत्र क्षिप्त्वा ततः आर्द्रसामग्रीः शुष्के पातयित्वा यावत् सर्वं केवलं संयोजितं न भवति तावत् यावत् भवतः कृते सुन्दरः स्थूलः पिष्टकः न भवति तावत् यावत् क्षोभयन्तु ।

तोरीं, अखरोटं च पिष्टके योजयित्वा यावत् समानरूपेण वितरितं न भवति तावत् मिश्रयन्तु।

सज्जितरोटिकायां पिष्टकं पातयित्वा अतिरिक्तं अखरोटं (यदि इष्टं तर्हि!) उपरि स्थापयन्तु।

५० निमेषान् यावत् अथवा यावत् सेट् थ्रू न भवति तथा दन्तकणिका स्वच्छा न निष्पद्यते तावत् यावत् सेकयन्तु। शीतलं आनन्दयन्तु!

१२ स्लाइस् करोति।