स्वस्थ एशियाई भोजन प्रिप रेसिपीज
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- सामग्री :
- फलशाक : २ डिब्बाबन्दटमाटरः, १ रक्तमरिचः, २ गाजरः, १ पीतः रक्तमरिचः, डिब्बाबन्दः मधुरः कुक्कुटः, सलादः, गोभी, अजवाइनः, सिलेन्ट्रो, २ कटे प्याजः, २ कटितः प्याजः, २. २ लशुनप्याजः १ हरितप्याजः १ बैंगन
- प्रोटीन : अण्डानि, कुक्कुटं, कीटं शूकरमांसम्, टोफू, डिब्बाबन्दं टूना, कुक्कुटस्य स्टॉक
- चटनी : सोया सॉस, सिरका, गोचुजाङ्ग, ताहिनी अथवा तिल पेस्ट, मूंगफली मक्खन, सीप चटनी, जापानी करी ब्लॉक, मेयोनेज्, तिल तैल, मिर्च तैल, वैकल्पिक MSG
सप्ताहस्य व्यञ्जनानि :
सोमवासरः
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- शुद्धिकरणस्थाने अण्डानि : २ अण्डानि, १ कप टमाटरस्य चटनी, १ चम्मच मरिचतैलम् ।
- ओकोनोमियाकी: ४ कप कृशगोभी, २ चम्मच पिष्ट, ४ अण्ड, 1⁄2 चम्मच लवणं।
- कुक्कुटस्य कत्सुः ४ कुक्कुटस्य स्तनः वा ऊरुः, १⁄२ कपं पिष्टं, १⁄२ चम्मच लवणं & मरिचं, २ अण्डानि, २ कपं पङ्को।
मङ्गलवासरः
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- गिल्गेओरी टोस्ट् : 1⁄2 ओकोनोमियाकी, 2 स्लाइस् ब्रेड्, 1⁄4 कप गोभी, केचप, मेयोनेज्, 1 अमेरिकन पनीरस्य स्लाइस् (वैकल्पिकम्)।
- डैन दान नूडल्स् : ४ मीटबॉल्स्, २ चम्मच सोया ड्रेसिंग्, ४ चम्मच तिलस्य ड्रेसिंग्, २ चम्मच मिर्चतैलं, १⁄४ कपजलं, २५०ग्रम् नूडल्स्, सिलेन्ट्रो।
- कात्सुदोन् : १ कत्सुः, २ अण्डानि, १⁄२ चम्मचः कटाहः प्याजः, ४ चम्मचः सोयाड्रेसिंग्, १⁄२ चम्मचः जलं, १ चम्मच होण्डाशी ।
बुधवासर
- इति
- किमची तण्डुलगोलकाः : २००ग्रं श्वेततण्डुलं, २ चम्मच किमची चटनीमिश्रणं, १ चम्मच तिलतैलम् ।
- कात्सु करी : १ कत्सु, २००ग्रं तण्डुलं, 1⁄2 कप करी चटनी।
- डम्पलिंग् : ६ पक्वान्नम्, १ कपगोभी, १⁄४ कप प्याजः, २ चम्मच सोयाड्रेसिंग्, २ चम्मच किमचीमिश्रणं, १ चम्मच तिलतैलम् ।
गुरुवासर
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- कात्सु साण्डो: १ कत्सुः, १⁄४ कपः कटितः गोभी, १ चम्मच मेयोनेज्, १ चम्मच बुलडॉग् सॉस्, २ श्वेतरोटिकायाः स्लाइस्।
- किमची तण्डुलः : २००ग्रं तण्डुलः, १⁄४ कप किमचिमिश्रणं, १ डिब्बा टूना, १ अण्डं, २ चम्मच तटस्थतैलम्।
शुक्रवासर
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- करी ब्रेड् : १ ब्रेड् स्लाइस्, १ चम्मच मेयोनेज्, १ अण्डं, २ चम्मच करीमिश्रणम् ।
- किमचि उदोन् : २५०g उदोन्, ४ चम्मच किमची मिश्रणं, २ कप कुक्कुटस्य स्टॉकं वा जलं, २ चम्मच डिब्बाबन्दं कुक्कुटं, १ चम्मच तिलतैलम्।
- मांसपुटम् : १ कप टमाटरस्य चटनी, ४ मांसपुटम् ।
शनिवासर
- इति
- ओमुरिस् : १ मांसपुटं, १ चम्मच घृतं, २००ग्रं तण्डुलं, १⁄२ चम्मच लवणं, २ चम्मच घृतं, १⁄४ कप टमाटरस्य चटनी ।
- करी उदोन् : २ कप कुक्कुटस्य स्टॉकः, १ कप करी, १ अण्डः, १⁄२ कपः प्याजः, २५०g उडोन् ।
- टमाटरगोभीरोल्स् : ८ गोभीरोल्स्, १⁄४ कप कुक्कुटस्य स्टॉक् वा जलं, १⁄४ कप टमाटरस्य चटनी ।
रविवासर
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- ट्यूना मेयो राइसबॉल्स् : १ टूना डिब्बा, २ चम्मच मेयोनेज्, १ चम्मच मिर्चतैलं, २००ग्रं तण्डुलं, १ चम्मच तिलतैलम्।
- याकी उडोन् : १२०g उडोन्, अवशिष्टानि शाकानि, २ चम्मच सोया-ड्रेसिंग्, १ चम्मच बुलडॉग-चटनी।
गृहे निर्मिताः चटनीव्यञ्जनानि
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- सोया-परिधानम् : आधा कप सोया-चटनी, 1⁄2 कप सिरका, 1⁄2 कप शर्करा अथवा द्रव मधुरकर, 1⁄2 चप कटाह प्याज, 1⁄2 कप जल।
- तिलस्य वासः : १.५ कप सोया-पट्टिका, १⁄४ कप ताहिनी, १⁄२ कप मूंगफली-मक्खनम् ।
- किमची मिश्रणम् : १ कप किमची, २ चम्मच सोया सॉस, २ चम्मच गोचुजङ्ग, २ चम्मच शर्करा अथवा द्रव मधुरकारक, १⁄३ कप प्याज, ४ चम्मच कटे हरित प्याज।
- जापानी करी : १ लीटर टमाटरस्य शाकचटनी, १ पैकेट जापानी करी ।
- डम्पलिंग् पूरणम् : ५००ग्रं कीटा शूकरमांसम्, ५००ग्रं दृढं टोफू, १⁄४ कप हरितप्याजः, १ चम्मच लवणं, ३ चम्मच सीपचटनी, २ चम्मच सोया सॉस, १ चम्मच कृष्णमरिचः, १ चम्मच तिलतैलं, २ अण्डानि ।