कुक्कुटस्य रेमेन् सामग्रीः :

• २ चम्मच अलवणयुक्तं घृतं
• ४ लवङ्गं कीटितं लशुनं
• २ चम्मच कीटा अदरकम्
• १.४ लीटर (लगभग ६ कप) कुक्कुटस्य स्टॉकः (जलं प्लस् ४ स्टॉक घनानि सुष्ठु अस्ति)
... (संक्षेपार्थं कटितम्)

विधिः : १.

तैलं घृतं च विशाले कड़ाहीयां, मध्यमतापे, यावत् घृतं द्रवति तावत् तापयन्तु।