| Se estiver usando grão-de-bico seco, deixe cerca de 1/2 xícara दे grão-de-bico सेको दे molho em água com uma colher de sopa de sal, durante a noite. नो डाया सेगुइन्टे, एस्कोर्रा तोडा अ आगुआ, एन्क्सागुए बेम् एम आगुआ कोरेन्टे। कोलोक नो सेउ पनेला दे प्रेस्साओ कॉम सेर्का दे २ xícaras दे água ई cozinhe ना pressão पोर २० एक २५ minutos. Deixe ओ grão-de-bico esfriar completamente antes दे prosseguir com एक receita.

1 बटाटा ग्रांडे / 250g ou 2 बटाटास médias. कोजिन्हे आ बटाटा अते क्वे फिके मसिया आओ टोके दो गार्फो। डेस्कास्क ई राले पेला पार्टे मैओर दे उम रालाडोर ओउ अमास्से बेम। Deixe a batata esfriar completamente antes de prosseguir com a receita.

1 cebola pequena picada finamente

1 cenoura pequena ralada finamente

1 कोलहेर दे चा दे मसाला पर चाट (opcional)

1 ई 1/2 कोल्हेरेस् दे सोपा दे अमिदो दे मिल्हो (maizena) em montículos. Você pode até usar farinha comum (मैदा)

1 कोलहेर दे चा दे flocos दे pimenta vermelha ou pimentões verdes फ्रेस्को

उम pouco मेनोस दे 1/2 कोलहेर दे चा दे साल ओउ एक गोस्टो

1 कोलहेर दे chá दे सुको दे लिमाओ फ्रेस्को

उम पुन्हाडो दे फोल्हास दे कोएन्ट्रो पिकाडास

2 कोलहेरेस् दे सोपा दे ओलेओ

2 कोलहेरेस् दे सोपा दे मन्तेइगा (opcional)

पारा तोर्रार ए सेको -

1/2 कोलहेर् दे चा दे सेमेन्टेस् दे कोमिन्हो (जीरा)

1/2 कोलहेर् दे चा दे सेमेन्टेस् दे कोएन्ट्रो (धनिया)

6 a 7 grãos de pimenta preta. Ajuste a proporção de acordo com sua preferência.

सिर्वा कॉम क्वाक्केर् मोल्हो ओउ चटनी। तम्बेम पोडे सेर सर्विदो कॉम उम चटनी वर्दे (लिंक abaixo) - https://youtu.be/k28VLy31IvM