सामग्री:

-बैसन (ग्राम आटा) छानल 2 कप
-जीरा (जीरा) भृष्ट & कुचल 1 चम्मच
-बेकिंग सोडा 1⁄2 चम्मच | मिर्च) ५-६
-लेहसन (लहसुन) लौंग ९-१०
-अद्रक (अदरक) १ इञ्च टुकड़ा
-जीरा (जीरा बीज) भुना & कुचल १ चम्मच
-हिमालयन गुलाबी लवण १ चुटकी
-हरा धनिया (ताजा धनिया) 1⁄2 कप
-पोडिना (पुदीना पत्र) 1 कप
-दही (दही) 1 किलो
-हिमालयन गुलाबी लवणं 1 चम्मच वा स्वादय
- चाट मसाला १ चम्मच
-पाकतैल ३-४ चम्मच
-जीरा (जीरा) १ चम्मच
-राय दाना (सरसों) कृष्णा १⁄२ चम्मच
-सबूत लाल मिर्च (बटन लाल मिर्च) ५-६
-करी पट्टा (करी पत्र) १०-१२
-लाल मिर्च (लाल मिर्च) चूर्ण
-चाट मसाला
-पपरी

Directions: | chor dein.
Mortal & pestle mein hari mirchein,lehsan,adrak,zeera,pink salt,hara धनिया और पोदीना दाल केर अचे तर्हान क्रश केर का पेस्ट बना लेइन।
चोटाय फ्रायिंग पैन में कुकिंग ऑयल,जीरा,राई दाना,सबूत लाल मिर्च और करी पता दाल केर अचे तर्हान मिक्स केर लेन।
संयोजन: परोसने पकवान में भिगोया बरय,तय्यर पोदीना दही,तडका,लाल मिर्च कुचल,चाट मसाला और पपरी दाल केर परोसे करेन!